アナゴの煮付け　梅豚丼
妻も忙しくて夕食が作れなかった日。仕事帰りに生協で買い物。刺身、惣菜に旨そうな愛知産アナゴが半額。酒、味醂、醤油で落し蓋をして煮付けます。妻絶賛。僕もそうですが、骨が当たる大きなアナゴより、メソッコの..
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連休備忘録
5日は一日中家でのんびり。ゆっくりな朝はチャーハン率高し(笑)おかずは、前日のカレイの煮物の残り。これ、あはは、煮凝りでくっついて持ち上げることができます(笑)身もさることながら煮凝りを鰹節チャーハン..
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食べたいもの、食べたかったもの
休み前の最後の日。半日仕事ですから気分的に楽。朝は元気が出るように、妻がピラフ風ごはんに卵をトッピングしてくれました。美味しいっ。食べたかったキュウリの古漬け。今年のぬか床、なぜかとても上品。旨みたっ..
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