季節に寄り添う酒2023 最終章・・・
さて本日は2023年12月4日(月)です。 本日も無事に営業を終えることが出来ました。 ありがとうございました。 それではここからは入荷情報です。 季節に寄り添う10年目、最後のお酒が..
タグ： 奈良県 長龍酒造 四季咲 地始凍 山廃純米吟醸 無濾過生原酒 雄町 精米歩合55% R4BY 日本酒

ゆきくら館（魚沼市）、わたや（小千谷市）
西福寺から、 昼飯までの調整で、 玉川酒造ゆきくら館 実はここ再訪になります。 ・・・バスで行くと恒例の場所だったり 貯蔵しておくのに貯蔵蔵の上に雪を乗せて 熟成をゆっくり・・..
タグ： 日本酒 ゆきくら館 わたや へぎそば 魚沼市 小千谷市

サヨナラダケガ人生ダ 見上げてごらん夜の星を・・・
さて本日は2023年12月1日(金)です。 本日も無事に営業を終えることが出来ました。 ありがとうございました。 とうとう2023年も残すところ1ヶ月となりました。 今年も泣いても笑っ..
タグ： 鳥取県 久米桜酒造 久米桜 日本酒 グッ バイ 生酛普通酒 酵母無添加 山田錦 強力 規格外米

野趣で一献
道の駅あさじで買った 「猪肉の塩こうじ焼」と「どぶろく」 「塩こうじ焼」は、袋のまま湯せんして、温めていただきました。 【お鉢に移すと、圧縮が解けて増量気味?】 　「女..
タグ： 朝地町 日本酒 ジビエ 竹田

しぼったまんま・・・
さて本日は2023年11月30日(木)です。 本日も無事に営業を終えることが出来ました。 ありがとうございました。 いやぁ早い・・・もう11月終わっちゃいましたね。 明日から12月・・・師..
タグ： 千葉県 寺田本家 五人娘 日本酒 しぼったまんま 純米無濾過生原酒 亀の尾 美山錦 酵母無添加 精米歩合70%

初づくし・・・
さて本日は2023年11月27日(月)です。 本日も無事に営業を終えることが出来ました。 ありがとうございました。 寒さのためか腰痛発症・・・ 今年初のストーブ点火・・・ あまりの暖かさ..
タグ： 佐賀県 矢野酒造 肥前蔵心 竹の園 特別純米酒 超辛口生原酒 R5BY 日本酒 五百万石 精米歩合60％

White New Gen 1.0 for SS ・・・
さて本日は2023年11月25日(土)です。 本日も無事に営業を終えることが出来ました。 ありがとうございました。 ※お知らせです。 明日11月26日は日曜日のため定休日となります。 ..
タグ： JR福島駅より徒歩1分 入荷情報 井上酒店 酒屋 福島区 大阪 古式生酛 きょうかい1001 越神楽 精米歩合50%

愉話§一日一句～桝酒ほどほどで～
季語は・・・師走 角打ちや 酒そそくさと 師走めき 【去年の今日】週話§土曜有閑～どん詰まり近づいて～
タグ： 日本酒 角打ち 酒 師走 冬 俳句

ミネラル感と酸の融合・・・
さて本日は2023年11月22日(水)です。 本日も無事に営業を終えることが出来ました。 ありがとうございました。 ※お知らせです。 明日11月23日(木・勤労感謝の日)は祝日なので 通..
タグ： 日本酒 福島区 広島県 自社酵母 大阪 竹鶴酒造 井上酒店 酒は純米燗ならなお良し 精米歩合65% 酒屋

これぞ新酒・・・
さて本日は2023年11月20日(月)です。 本日も無事に営業を終えることが出来ました。 ありがとうございました。 今月は何かと更新が出来ず申し訳ありません。 そろそろ今期の新酒や逆に味ノ..
タグ： 福島区 大阪 AA-41 高知県酵母 精米歩合60% 松山三井 日本酒 R5BY しぼりたて生原酒 特別純米酒

New Gen 1.0 for SS・・・
さて本日は2023年11月16日(木)です。 本日も無事に営業を終えることが出来ました。 ありがとうございました。 昨日は急遽、夕方から某県へ出張・・・ そして朝5時起床で蜻蛉返りしてきま..
タグ： センセーション 大阪 滋賀県 入荷情報 JR福島駅より徒歩1分 精米歩合50% 酒屋 井上酒店 玉栄 笑四季酒造

継承と変奏・・・
さて本日は2023年11月10日(金)です。 本日も無事に営業を終えることが出来ました。 ありがとうございました。 いやぁ、なんか気づけば更新がまたストップし 10日ほど経ってましたね・・..
タグ： 島根県 板倉酒造 山陰吟醸 日本酒 無窮天穏 SaGa2 山廃純米大吟醸 精米歩合50% 改良雄町 酵母無添加