縁起のいいうどん?!
先日お客様から頂いた冷麦で晩ごはんにしました。うどんと聞いたらしいですがどうみても冷麦なんですが。縁起がいいとか、言うことなんですがどこかの有名なものなのでしょうか?!胡麻ダレで頂きました。格別おいし..
タグ： 手作り 晩ご飯 グルメ クッキング

オチャメな母
私は母のこうゆうところも大好き。 友達のパーティーに持って行こうとクッキーを作っていたところ、母も手伝ってくれました。 クッキーにひとつひとつ、かわいく顔をかいて・・・・。 ..
タグ： お母さん クッキー 手作り お菓子

マカロンやきました。
マカロナージュが足らなくて、焼成も失敗。 というわけで、これってマカロンですか？ という感じの出来になってしまいました。 みてください、これ！ ピエがまったくありません。 もちろん、..
タグ： 手作り 焼き菓子 手土産

甘柑ジャム
実家からたくさんの柑橘類をもらいました。 伊予柑、甘柑、スイートスプリング、文旦、あと一つなんだっけ。 「はるか」とか「こはる」とか・・・なんか女の子の名前のような黄色いやつ。 その中でも甘..
タグ： 手作り おやつ

カシューナッツ入りパン
何かに使ったカシューナッツが残っていたので、小さく砕いてパンに入れてみました。 そうだ、全粒粉も混ぜてみよう。 くるみパンみたいな感じになるのかな～。 冷蔵庫で気持ちよく冷やされたイースト菌..
タグ： パン 手作り

きたーーー！
織田裕二氏の目薬ではありません。きたのは念願のデジタルスケールです。 買っちゃった！ちょっと奮発してタニタのデジタルスケール！これからはもう２gでも６gでもかかって来なさいっ。デジタルの部分が折..
タグ： 手作り

やっぱりロールケーキ
おニューのスケールを使って初めて作るのは、ロールケーキ。単に生クリームの賞味期限が迫ってきたからなのですが。  　   この前図書館で借りてきたこの本を参考に、さぁ作るぞ！　..
タグ： おやつ 手作り

久々ベーグル
久しぶりに　（でもないか・・・）　ベーグルを焼いてみよう。いろんなレシピを試してみたいので、今回は図書館で借りてきた本を参考にしました。    この本には生地のこね方が写真入り..
タグ： パン 手作り

着る、着ない　どっち！
一昨日からパソコンの画面がおかしくて、昨日今日とごちゃごちゃやって、 やーっと元に戻りました。 こんな時に「機械に強いダンナさんだったらな・・・」としみじみ思います。 丸投げだもんなぁ～。 ..
タグ： 手作り

衝撃
パン作りの本を読んでいると、 「イーストは冷蔵庫に保存しないとイースト菌の働きが悪くなり、ふくらみません」 という言葉が・・・。 えっ？ 冷蔵庫に、保存？？ 知らなかった。 ずっと..
タグ： パン 手作り

蒸し器　活躍
ホットケーキミックスを使って、肉まんを作りました。 前に「オレンジページ」に作り方が載っているのを見て即購入。 何度か作りましたが、しばらくその存在を忘れてた！ 作り方はとっても簡単。 皮..
タグ： 手作り おやつ

ポトフ作りました。
小さめの新たまねぎが購入できたので、またまた丸ごとポトフにしてみました。 とろりと甘く、とっても美味♪ 丸ごとだからこその旨みでした。 材料 新たまねぎ、セロリ、トマト、にんじん、..
タグ： 手作り