食の愛好協会3 vol.5
　シリーズの最後は、海の幸、ニシンの登場です。 　英仏海峡に面した町ベルク＝シュル＝メール（Berck-sur-Mer）、略してベルクを訪ねます。　下記ウィンドウの▸をクリックして番組をご覧..
タグ： 愛好協会 パテ フランス ニシン 海辺の町

食の愛好協会3 vol.2
　暖かくなりそうで、なかなか暖かくならない、むしろ寒い、と感じる今日この頃。 　少し暖かくなったくらいで、もう春だ！と薄着でもしようものなら風邪をひいてしまいそうです。 　あと１ヶ..
タグ： トゥール リエット コンフレリー 愛好協会 フランス

食の愛好協会3 vol.1
　フランスの各地で結成されている “コンフレリー (confrérie)” 。 　日本語にするとすれば「愛好協会」のようなもの。 　「地元の特産品の良さをアピールし、広く世界に知ら..
タグ： ブルターニュ地方 ジャガイモ 愛好協会 料理人 ジャガイモ料理 コンフレリー

食の愛好協会２ その２
　シリーズの二回目は、ノルマンディ地方のチーズ、カマンベールです。  　下記ウィンドウの▸をクリックして番組をご覧下さい。（フランスのTV局TF1で2014年2月11日に放送）映像が途..
タグ： チーズ カマンベール 愛好協会 ノルマンディー地方