ガラノラクトン～生姜に含まれる香り成分の秘密～
生姜独特の爽やかな香りは、ガラノラクトンと呼ばれる成分によるものです。
色々調べてみたところ、薬効の宝庫ともいわれる生姜の香り成分は、
どうやら国産の生姜にだけに見られる特徴のようです..
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生姜シーズンに、自分が安心できる国産の生姜を大量に買って、生姜を干しとくといいですよ。
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学習恥導要領
穏やかで春らしいお天気です。
朝から、リスが椿の樹に来ている。
すかそ、鳥の声がほとんど聞こえないのはどーしてだろう。
いつもは目白とかヒヨドリが来て姦しいんだけれどなぁ。
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ひっぱり凧
先ほどまで暖かかったのに、雲が出てちょいと冷えて来た。
草刈りをしようと思っているのだけれど、冷えるとあんまし動きたくなくなるなぁ。
昨日は、『おくのほそ道』の第５回目の講義であっ..
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