あんパンと桜あんパンと山食
あんパンと桜あんパンを作りました。 いつかは自家製あんこであんパンを・・・ なーんて思って数年経過。 今回も富澤商店であんこを購入しました。 　あんパン 桜あんパンも..
タグ： 桜あんパン 白神こだま酵母 山食 あんパン

自家製酵母山食
起こしなおした酵母君でまずは山食を焼きました。 いい感じに伸びてくれた山食で、とっても軽く焼けました。 やっぱり、はじめに起こした酵母の発酵力で決まるなあと実感。 すでに4本焼いてますが..
タグ： 山食 自家製酵母

ぼちぼちと焼いてます。
パンはぼちぼちと焼いています。 今月は4回くらい焼いたかなっ。 　ある日の山食 特に意味はないのですが、 1つは三つ山にしてみました。 山が3つって可愛い。 ..
タグ： 白神こだま酵母 山食 シナモンロール アップルロール

山食
今月5回目のパン焼き。 また！山食焼きました。 5回の内、3回は山食でした。 もう少し頑張って焼かないと朝ご飯のパンが間に合いません。 なので時々、買いパンなのです。 　..
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また山食
また！山食を焼きました。 新しい粉の封を切りました。 もう少し水が入りそうな感じ・・・
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超～～～久し振りのパン焼き！
ほんっと！に超～～～～～～久し振りにパンを焼きましたです。 多分、3ヶ月と10日振りとかそんな感じです。 ここの所、何かを作りたいな！って気持ちになってきたので、 やっぱりパンだよね！って思..
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ぶどうパンと山食とズッキーニ
なんか最近、こんな形のパンばっか焼いている。 大分前の写真ですが、ぶどうパンを焼きました。 ホイロ後、生地がダレダレだったので、 うっ、ヤバイかも？と思ったのですが、 焼き上がったパンを見..
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桜あんぱんとピタパンと山食
桜餡、消費の為に桜あんぱんを焼きました。 まだ400ｇくらい残ってます。 消費できるか？ちょっと自信なし。 桜餡を卵黄生地に入れたシフォンでも作ってみようっかな。 　桜あんぱん..
タグ： 山食 白神こだま酵母 ピタパン 桜あんぱん

豆パンと山食
豆パンを焼きました。 けど、、、、、 パッ！と見、どこが豆パンなんだい？って感じの焼き上がり！ どっからどう見ても、ただの不格好なパン！にしか見えない。(滝汗) ..
タグ： 白神こだま酵母 豆パン 山食 雪印 こんがり焼ける とろけるスライス

クルミとオレンジピールのパンと山食
はんちゃんのブログを読んだら、 無性にパンを焼きたい気持ちになりました。 土日にパンを焼く事はほとんどないんだけど、 午前中に色々と用事を済ませて午後から焼きました。 今日はとても暖か..
タグ： クルミとオレンジピールのパン 白神こだま酵母 山食

白神こだま酵母の香り？臭い？
家でパン教室をしていると、 焼き上がったパンに対して、よく生徒さんから言われる言葉が、 「こだま臭くないですね！」だ。 パンが「美味しい」か、「美味しくない」か以前に、 まず、「臭い」..
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山食&ピザトースト
白パンを焼いた日に、山食も焼きました。 　山食 休みの日にダンナと買い物へ行った時の事。 ダンナが良く手に取るのが、ピザ。 見ていると手に取ってジー！っと見てまた戻して..
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