中トロ、マグロの赤身、サーモンのお寿司
　今日は、スーパーでとてもおいしそうな中トロとマグロの赤身が売っていたので、手巻き寿司にしました。今日のマグロは、国産の生マグロでした。たまに、今日のようなおいしそうなマグロが売られます。そのときは、..
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ご近所林道ツーリング　きりさわ峠
　これは、春に西山山系のきりさわ峠に行ったときの写真です。かなりハードな道で一部登山道のような道でした。
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ご近所林道ツーリング　油新田〜西山遊歩道〜きりさわ峠
　夕方、林道で遊んできました。春には行ったきりさわ峠を目指して、バイクを走らせました。道は、落ち葉のじゅうたんで覆われ、風が吹くと木々の枝から落ち葉がぱらぱらと舞い降りてきます。夕日に照らされ輝く山々..
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洋風冷ややっことちくわきゅうり
　今日の夕食は、おでんの残りと洋風冷ややっことちくわきゅうりです。とっても簡単であっという間にできました。 ○洋風冷ややっこ １、材料（２人分） とうふ１丁、トマト小１、アボカド1/2、レモン汁..
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昨日の残りのカレーとトマトとモッツァレラチーズの簡単カプレーゼとほうれん草
　今日の夕食は、昨日の残りのカレーとトマトとモッツァレラチーズサラダとほうれん草のカリカリガーリックのせです。残りのカレーだけでは、手抜きすぎるので、サラダをつけました。 　ほうれん草のカリカリガー..
タグ： トマト カプレーゼ モッツァレラチーズ 夕食 小千谷 ほうれん草 ニンニク にんにく かりかり 男の料理

ご近所林道ツーリング　木津八海山〜ちぢみの里
暖かい日差しに誘われて、林道ツーリングにいってきました。 今日は、野辺川上流から木津八海山そこから、山寺山経由ちぢみの里に続く中部北陸自然道を通りました。 木津八海山までは舗装されており、軽自動車..
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美しい小千谷の風景
小千谷には、こんなモニュメントもあります。 山本山のJR山本山水力発電所建設時に使用された、掘削機械の一部です。
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ラーメン金次郎　本店
　小千谷のラーメン屋紹介です。ラーメン金次郎本店の白味噌チャーシューです。 味噌がうりの店ですが、塩ラーメンがあっさりしていて僕は結構好きです。 金次郎一番店が市内の城内町にあります。一番店の方は..
タグ： 金次郎 ラーメン 小千谷 味噌ラーメン みそラーメン

豚ばら肉と長ねぎのにんにく炒めとキュウリとゴーヤのサラダ
　きょうの夕食は、豚ばら肉と長ねぎのにんにく炒めとキュウリとゴーヤのサラダです。本当は、豚の角煮を作る予定でしたが、材料を買い忘れたため、急遽、炒め物にしました。 ○豚ばら肉と長ねぎのにんにく炒め ..
タグ： 小千谷 ゴーヤ キュウリ きゅうり バラ肉 ばら肉 豚ばら肉 豚バラ肉 長ねぎ ネギ

ラーメン　ヒグマ
小千谷の人気ラーメン屋　ヒグマラーメンの紹介です。新潟でいうところの長岡系に属しています。長岡系は、青島食堂が始めた濃いめの醤油味、ショウガの効いたスープが特徴です。チャーシューは、柔らかチャーシュー..
タグ： チャーシュー麺 ラーメン 小千谷 ヒグマ ひぐま 長岡系 醤油 チャーシュー麵 青島食堂 ショウガ

割烹　東忠
小千谷には、割烹　東忠という老舗の料亭があります。 江戸時代から続く建物で、内部は迷路のようになっています。 これは、お客同士が顔を見合わせないための工夫です。 和風庭園もあり、ゆったり..
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美しい小千谷の風景
　小千谷では、こんな風景が見られます。
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