トマト!トマト!トマト!
今年もコラボイベントやりマッスルよ!! 店内のポスターとHPでは告知していたんですが http://www.non-troppo.tokyo/ 池袋のシュヴァル･ド･ヒョータンの..
タグ： コラボイベント トマト イベント 女性シェフ のんとろっぽ 千歳烏山 ちとから グルメイベント グルメ

小さな名店発見！「ビストロ ルポ」＠新宿御苑
ちょっといいお店があるの～とお誘いを受けて新宿御苑に近い中通りのビストロへ行ってみました。 ビストロ ルポ http://www.bistrorepos.com  こじんまりとしたお店で、 入り口にテ..
タグ： 女性シェフ 阿波牛 ビストロ パンペルジュ

伝統と新しさと　わたしの料理
のんとろっぽの料理、つまりわたしの料理を考えるときに いつも思うのが伝統とわたし自身。 伝統的な地方料理と、わたしの考えた新しい料理。 これがメニューに並列にならんで どちらもわたしっぽい..
タグ： のんとろっぽ 料理 女性シェフ 吉川　由桂

のんとろっぽ、hyotanのコラボイベント!!
今日はhyotanの藍ちゃんと川副さんとコラボイベントの詳細を詰めてまいりました。。。 http://cdhyotan.com/ チラシも出来ました～ facebookイベントページ..
タグ： コラボイベント お盆 女子力 女性シェフ

真剣に、でも身体の力をぬいて
まだ読み途中なんだけど この本。 ｢茶碗と茶室　茶の湯に未来はあるのか｣ 川瀬敏郎と楽吉左衛門の対談部分が面白い。 川瀬敏郎の 近代の工芸作家に見られる切実さ、誠実さは 言..
タグ： 女性シェフ

アン県のレストラン巡り その２
　シリーズの二回目は、サン＝ジェルマン＝ドゥ＝ジュ（Saint-Germain-de-Joux）にあるホテル・レストランReygrobelletを訪ねます。大きな地図で見る　下記ウィンドウの▸をクリッ..
タグ： レストラン アン県 女性シェフ トラウト料理 フランス東部

由比ヶ浜　MANNA
北鎌倉在住のグルメ　Yちゃんお勧めのイタリアンへ由比ヶ浜で女性シェフが作るおいしいイタリアンにハマっているとYちゃん決して通りがかりの人は来ないでしょう、というくらい表からはわからないようなお店以前は..
タグ： 鎌倉　イタリアン 原シェフ 女性シェフ 由比ヶ浜　イタリアン manna

女性シェフ
どうも・・・シェフ、と言うと大きく太った(肥えた)男性の年配の方・・・・と言うイメージが根強くあるようです。例えばうちのパパみたいな（笑）。(ちなみに尊敬するシェフ、マルケージGualtiero Mr..
タグ： シェフ 女性シェフ

レストラン　マリークロード3
前回の続きから・・・　その１週間かけてつくるというフォンは今までに食べたどの有名店よりも　クリアで柔らかさと芯のある旨みが軽やかに香ります。　きちんと骨からゼラチン質と粘度を取れていると　びっくりする..
タグ： 二宮 フレンチ フランス料理 女性シェフ 長尾和子 レストラン

ボクも連れてって！
シェフと言うと男性のイメージが多いのだけれど、最近うちの近くで 女性シェフのお店が増えてる#59125; 先週の土曜日、そのうちの一つ、「ブラッセリーマセナ」で食事をしてきました。 フラン..
タグ： 猫 ねこ ブラッセリーマセナ 女性シェフ アガリスクダケ 黒大根 トンカ豆