新米いただきました♪o(^-^)o
今年も友人のお母様から新米をいただきました。 まだ残りがあるけれど、今日は特別に新米を炊いてみました。 研ぎ方はいつもより丁寧に♪ 使った水はミネラルウォーター！ そしていつもの信楽焼..
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本日の晩ごはん
今日の晩ごはんは じゃーーーん 栗ごはん！！ 伊那で拾ってきた山栗。 ひとつずつは小さいけど、甘みがぎゅっとつまってて、おいしかったー むくのが大変だけどね。..
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土鍋で新米
昨日は本格的に雨が降り、今日は曇りから、夜には回復してくるようです。うさぎの餅つきの様子が見られるかしら。昨日の朝に、先日登米市から買ってきたひとめぼれの玄米を少しだけ精米してきました。精米所で、私を..
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なすとピーマンの炒め　～　質素なお弁当
材料揃わなくて、野菜が少しあるだけ。なすとピーマン。何かお肉があれば立派な一品になりそうでうすが、なすとピーマンだけだって。魔法のようなソース、オイスターソースを使って炒め物。 なすは切..
タグ： なす ピーマン オイスターソース 弁当 質素 土鍋 おこげ

隠し味
178日目(１歳８日)〔１回目〕　クリーム煮ポテト 100g / トマトとオクラのスープ煮粗くマッシュした冷凍じゃがいもとピーマンを温め、和光堂の「やわらかチキンのクリーム煮」の残りをかけて一緒にレン..
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ちゃちゃっとレシピ：魚の煮付け
　久しぶりの「ちゃちゃっとレシピ」です。　おひとりさまでも、お二人さまでも、はたまた大勢さまでも料理はできるに越したことはありません。しかも、時間かけずにちゃちゃっとできるのが一番です。　でもって、今..
タグ： 料理 煮魚 土鍋

久しぶりに土鍋でご飯を炊きました
いゃ〜久しぶりです。 土鍋でご飯を5合炊きました。 ・洗った米を鍋に入れ ・水は普通のご飯炊きの量で ・そのまま20分置く ・その後中火で17分 ・好みでさらに1分〜2分で鍋底にお..
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ごはん鍋（土鍋）を購入
以前から、炊飯器で炊いたご飯に不満があり、保温したものなんか特に味が落ちて食べられたもんじゃないので、炊き上がったらすぐに、その日食べる分以外は冷凍用の容器に入れて冷凍していました。 うちのIHジャ..
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一人前のご飯って
たまに、一人前のご飯を炊くときって、どうしてますか？ どこに仕舞ったかもわからない小さい炊飯器を引っ張り出すわけにも行かず、いつも悩みます。 今回チャレンジしてみたのは、土鍋ご飯です。 ..
タグ： 土鍋 ご飯

ぶり大根
寒い毎日が続きます。ふと「ぶり大根」が食べたくなって作りました。いつもはふつうの鍋で作るのですがもしかしたら美味しくなるかも？と土鍋で作ってみました。大根が見事にあめ色になって美味しかったです♪ ぶり..
タグ： ぶり 大根 土鍋

邂逅舎のクリスマス
　　　　　　お店に来てくださるお客さまで、「HPやブログを見てきました」と言ってくださる方が　　　　　　何人もいらっしゃいます。とても嬉しいです、どうもありがとうございます。　　　　　　ダンナの下書き..
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試作・新メニュー・新入荷～♪
　　　　　　こちらは、茨城県水戸市の薪ストーブと木の家販売、邂逅舎、　　　　　　に併設している「木の香フェ　ぐうたらはっちん」です。　　　　　　　　　　　　ゆうこりんが試作してくれたレアチーズケーキ。..
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