レンチン卵
平らなお皿に油を薄くひきます。 溶いた卵を移します。 ラップします。 チンします。 完成。 これまたラーメンに乗せるために作ったものですが、 卵の量とかお皿の大きさ、レンジの時間な..
タグ： 卵

減農薬栽培の選べる野菜６種類＋卵２０個の福袋
減農薬栽培の選べる野菜６種類と、卵２０個（１０個ずつ種類を選べます）の福袋です。 野菜が３種類、卵が１０個の福袋もあります。 昨日帰省で東京に来ました。 電車に乗っていると、福袋を持った人が..
タグ： 福袋 減農薬野菜 卵

錦玉子
　鶴生館の特製錦玉子をご紹介します。 　卵を30個も使っています。 　まずは茹で卵を作ります。 　白身と黄身に分け、それぞれ別々に下処理、味付けをします。 　白身は細かく叩きま..
タグ： 錦玉子 おせち お正月 卵 黄身 白身 蒸す さらし 洗う 木型

『理論』が先か『実践』が先か
『理論』が先か『実践』が先か 『理論』が先か『実践』が先か これも『卵』が先か『鶏』が先かに 近しいと思います。#59147; 技術系の人は､『理屈』を先に求める人が わりと多いの..
タグ： 理論 実践 玉子 卵 鶏 鳥取 技術系 竹内薫 99.9%は仮説 飛行機

焼きチーズカレー
今日のランチに焼きチーズカレーを作りました。 ご飯にくぼみを作りカレーをかけ、 真ん中に生卵をポトッと落として・・・ その上にチーズを置いて オーブンで１５分焼くと出来上がりです#58979..
タグ： カレー 卵 チーズ リネン

ON野菜蒸し卵＆メザシ＆お吸い物
お湯を張ったフライパンにキャベツをお皿のようにして、そこに卵を入れてフタをして蒸すと、キャベツのお皿の中で目玉焼きが出来ます。 母がなんかこのところほちぼち作っているんですよ。 勝手に「ON野菜蒸..
タグ： 卵 朝ご飯 魚 和食

鶏のササミ塩焼き＆キャベツ蒸し玉子焼き＆レンコンの煮物
鶏肉のササミの焼いたのが周りがｶﾘｶﾘになったのが好き。 キャベツをフライパンに、ほんの少量の水をはって沸騰したらそこに卵。卵に包まった蒸し焼き卵になる。 レンコンの煮物に焼肉のタレがつい..
タグ： 鶏肉 卵 野菜 肉 昼ご飯

卵の寿命
先日、近所の八百屋で自然卵を買ったら 賞味期限のシールが張ってなかった。 ・・・・・・・・・いつまで持つんだ？・・・・・・・・・・・・。 考えてみると、そもそも買ってきた卵のすべてが 同じ賞味期限とい..
タグ： 卵

他人丼(どんぶり)＆レンコンの煮物
ウチでは他人丼(※通常卵と牛肉や豚肉の組み合わせ)を親子丼と言って出てきます。 鶏肉を仮に使っていても使っていなくても一緒らしい。 今日は「牛丼」だと言ってたのに、卵でとじていた。 ..
タグ： 昼ご飯 どんぶり 野菜 卵 肉

目刺し(めざし)＆レンコンと卵の煮物＆味噌汁
目刺しを焼いたのでご飯を食べる方法。 １．目刺しを頭からかじる。 ２．数回噛む。 ３．ご飯をかきこむ。 ４．よーくかめよ。 ５．つるつるのめよ。 えんどれす。
タグ： 朝ご飯 魚 味噌汁 ご飯 卵 野菜

ミートボール(肉団子)＆玉子焼き
朝からこってりミートボール。 そして玉子焼き添えという、ご飯が進んでしまう罠。
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玉子焼き(ネギ入り)＆レタス＆トマト
なんか失敗したような薄い玉子焼き それでもお腹いっぱいなのでよかった。 コレ食べる前に、大判焼き食べてたんだ。
タグ： 卵 野菜 昼ご飯