昨日の作り置き
昨日はがんばって作り置きをいくつか作りました。 うはっ・・・写真地味・・・ 左上が大豆と干ししいたけを入れたミニハンバーグ。 一番左の大きいのはハンバーガーになる予定。 右上のは鯖..
タグ： 作り置き

野菜チップス　有機野菜の健康チップスが、ついに一般解禁！
ホテルやレストラン、和食店のプロの料理人も 大絶賛！知る人ぞ知る有機野菜の健康チップスが、ついに一般解禁！ 一見野菜の天ぷらにも見えますが、実はこれ「お菓子」です。 新鮮な有..
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仕込み、イロイロ・・・
これからの約３週間ほど、 すごく忙しくなることは目に見えているので、 なるべく自炊が続けられるように・・・と思って、 食材の仕込みをしておきました。 忘れないように、とりあえず記録。 ..
タグ： 自炊 作り置き

焼き茄子、作りました。
新築祝いに持参した手土産です。 茄子を12本焼きました！ 味付けは、酢、胡麻油、しょう油、鰹節。 作ったのは前日です。 1晩寝かせると味もしみておいしくなると思います。 手土産に..
タグ： 手土産 手作り 前菜 作り置き

とんかつ玉子とじ　～　作り置きのとんかつで
作り置きしたとんかつで玉子とじにします。ふつうカツ丼ですが、お酒のアテにしますのでご飯は要らない。 揚げ物は後の油の処理に困る。一度使った油はあまり再利用したくない。たっぷりの油で揚げる..
タグ： とんかつ 作り置き 玉子とじ

8月30日の献立
今日は日曜日なので、明日からの夕食も作り置きしました。 今日の夕食は ☆炊き込みご飯 ☆さんま ☆レンコンの煮物 ☆レンコンとはんぺんのハンバーグ あ、お魚の頭の向きが逆。恥ずかし..
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晩ごはん
★豆乳豆腐味噌味（ねぎ入）★菜の花の煮浸し（焼ちくわ・えのき茸入）★浸し豆のナムル★自家製メンマ豆ばっかり(笑)＋＋＋メンマを自分で作ってみましたよ。ええ、ヒマだったものですから（笑）詳しくはこちら・..
タグ： 作り置き たけのこ

昼ごはん
★菜めし（豆と雑穀ごはん＋蕪の葉・生姜）★おから入鷄団子の照り焼き★煮物入卵焼★セロリとにんじんのツナサラダ（玉ねぎ入）★ジャスミンティー昨日の煮物を、調子にのって全部卵焼に包み込もうと思ったら、うま..
タグ： 作り置き 菜めしの素

昼ごはん
★豆と雑穀ごはん＋梅干し★ねぎと塩昆布入卵焼★塩引き鮭★野菜の煮物（じゃがいも・にんじん・いんげん・干し椎茸・こんにゃく・焼ちくわ入）★姫皮と山椒の佃煮★プチトマト★おぼろ昆布のすまし汁★ゼロカロリー..
タグ： 作り置き たけのこ

昼ごはん
★雑穀混ぜごはん★なんちゃってがんも（浸し豆・ひじきとにんじんの梅煮入）★おかかと芹入炒り卵★切り干し大根と干し椎茸の炒めナムル★チンゲンサイの塩昆布和え（鰹節入）★小谷漬★ジャスミンティー＋＋＋「切..
タグ： 作り置き 切り干し大根 干し椎茸 ナムル

晩ごはん
★味噌けんちん汁（豆腐・大根・にんじん・椎茸・干しかぼちゃ・えのき茸・ねぎ入）★おぼろ昆布入卵焼★長芋とひじきのマリネのサラダ＋＋＋作り置きしておくと便利な、「ひじきのマリネ」の作り方はこちら。
タグ： 作り置き ひじきのマリネ

昼ごはん
★焼ちくわと黒胡麻の焼めし（紅生姜・卵入）★にんじんと芽キャベツの塩グラッセ★たくあん★うずら豆の赤ワインシロップ漬け★きのこの塩炒りと塩昆布の即席すまし汁（柚子酢入）★ヨーグルト ブラックベリージャ..
タグ： 作り置き きのこの塩炒り