かゆみも出やすいナスの季節になりました。だけど・・・、やっぱりおいしいっ！
　ナスは、アクが強いお野菜。ヒスタミンという物質を含んでいて、かゆみやじんましんの原因になることもあるから、幼いお子さんやアレルギー症状が出ていて、体調が優れない時期に食べる時には、お気をつけて。 ..
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やっと寒くなって、冬野菜が元気に！そして、おいしくなってきました
今朝、前日に収穫した　ほうれん草をおひたしにして食べたのですが・・・・うまっ！ 　元旦前後は、いつもと違う食事が多かったので、ほうれん草をおひたしで食べたのは、一週間ぶりくらいです。 　..
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秋からのおすすめ、青菜まぜまぜおひたし
　前回、青菜がおいしいよという話を書きました。でも、実際には、ほうれん草のように、食べやすくて味が良い（・・・でも、かゆみの一因になる仮性アレルゲンを含む食材だから、あまり食べすぎは良くないよ）という..
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アトピーをきっかけに、かえって食べる食材が増えるとステキですね。
　前回、ナスのアク抜きについて載せましたが、アトピーに伴う食事の制限が始まって、食べられる食材が限られたら、キャベツや、ピーマン、ニンジン、ブロッコリーのように、年中売られていて、メジャーな野菜ばかり..
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９月号１１号は、「アレルギーに気を付けながら食べる里いも、ナス、エビ」１２号は「レンコンとベジタリアンフード」
　「卵と牛乳なし！アトピーっ子にうれしい野菜たっぷり料理」の１１号と１２号を配信しました。 　１１号は、秋の旬素材の中から、かゆみなどを引き起こすこともある仮性アレルゲンを含んでいて、食べ方に気..
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アトピーの除去指導や自己流の除去、そして、かゆみの話
　これまで書いてきた話のまとめとして、もう少し載せたいと思います。 　除去食を指導してくださる医師に診てもらうのと、自己流で除去するのとの違いの一つは、除去食の指導であっても、症状が悪い状態なら..
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