猪肉のラグーソースのフェットチーネ
実家から猪肉がやってきました。 いつも来てた肉が臭みが強かったので、これもかな・・・と思って解凍して開けてみると・・・。 臭みが無い！いい肉のようです。 焼肉や鍋にして食べたいところです。が..
タグ： フレンチ ラグー パスタ

ちょっとだけうれしいこと
きのうのスズキのグリルはうまくいった。今までで一番良い火入れだった。自分でちょっと自分の事ほめちゃった(笑)。新しいタコのラグーも頭の中で考えてたことと実際の味とそうかけ離れてなかったしむしろ食べてみ..
タグ： タコ ラグー スズキ のんとろっぽ

クッキングトマトを見つけたからラグー
ラグーは　トマトソースで牛固まり肉をくつくつと煮込んだ料理。 夏にやると、台所が暑くなるので煮込み料理はちょっとという感じ だけど、札幌の夏は先週までは　それ程の猛暑ではかった。 （今週に入って..
タグ： トマト ラグー フラメンカエッグ

バレンタインDinner 2010
Valentine's Dayは素敵な一日を過ごされましたか#59119; 照れずに愛を伝えられる日・・・ですよね(*^_^*) 今年のchiho'sバレンタインは大学試験審査を終了後 ..
タグ： ラグー 洋食 よう バレンタイン ビーフカツレツ グラタン ハンバーグステーキ IKEA 悪寒

鶏とごぼうのミートソース　～　ごぼうはパスタと合わないのか？
ごぼうが余っていてどうしても使いたい。それでもパスタが食べたい。なんて思って失敗しました。おいしいはおいしいでしたが、また作りたいとは思わなかった。 フーディーズTVで..
タグ： パスタ 鶏とごぼう ミートソース 山根大助 ラグー

ラザニア
先週ラグーをやったので、今週はその2次活用。ラグーの時には かたまり肉をスライスして肉！として食べるけれど、その後残り のお肉は手で裂いてしっかり肉の入ったミートソースとして ジップロックに分け..
タグ： ラグー ジェノバソース オリーブマーケット チーズ王国

ボジョレーヌーヴォーのある週末の食卓
せっかくボジョレーヌーボー解禁の週末なのだからやっぱり呑むでしょう。 以前作ったラグーの肉を崩して冷凍しておいたソースを使った ラザニアは私の好きなメニューの一つ。普通のトマトソースより も肉が..
タグ： ラザニア ラグー ボジョレーヌーボー

パッションフルーツ
先日の大沖縄展でパッションフルーツを狂喜して買ったのは　そのまま フルーツとして食べる為ではない。 サラダのドレッシングとして使うのです。 石垣島のワインバーに行った時に出されたもので、..
タグ： ヴィーノ・エ・ヴァン 石垣島 パッションフルーツ ラグー エグ・ヴィヴ