新たなパン屋さんと出会う
今さら先週の話だけど。 いつものように当別のノルトエッセンさんにパンを買いに行った。 道すがら、違うパン屋さんを覗いて見たくなった。 6月に友人が遠方から遊びに来てくれた時、連れて行ったものの休..
タグ： 当別 パン屋きみかげ 忍路 エグ・ヴィヴ 自家製発酵種 道産小麦 スペルト小麦 ノルトエッセン

エグ・ヴィヴ
ライ麦パン　と　オリーブパン エグ・ヴィヴのパン！忍路のパン屋さん。 すごく久しぶりに行ったらば、オッサレ〜なお店に大変身していて んまー、びっくり。 この他に、パンオーショコラとクロ..
タグ： 石釜焼きパン エグ・ヴィヴ

焼いたとうきびもまた旨い
やっと北海道でもとうきび最盛期となり　店頭でも良く見るようになった。 その日は　相方だけ仕事が休みだったので、食事当番は相方。 今月号のDancyuをみてローストビーフを作りたかったようで　 市..
タグ： dancyu オリーブマーケット ヴィノスやまざき ジオリス エグ・ヴィヴ

蒸し鍋ラクレット
今日はワインの食卓にしようと思ったところで、パッションフルーツは 買ってあったのでこれはサラダにしようと言うのは決まっていた。 後は何にしようか。 冷蔵庫をごそごそやって　今日のチーズを確認して..
タグ： 蒸し鍋 エグ・ヴィヴ ラクレット 山羊乳

パッションフルーツ
先日の大沖縄展でパッションフルーツを狂喜して買ったのは　そのまま フルーツとして食べる為ではない。 サラダのドレッシングとして使うのです。 石垣島のワインバーに行った時に出されたもので、..
タグ： ヴィーノ・エ・ヴァン 石垣島 パッションフルーツ ラグー エグ・ヴィヴ

ワインがある食卓
ウチでは大体　ワインは通販で買う。 余りはずれがないという安心感と、自宅まで届けてくれるというお手軽さ。 日頃のワインは1000円前後で買いたい、となると店によって当たり外れが 大きい。 高い..
タグ： アッペンツェール エグ・ヴィヴ ドゥバイヨル パセリケーゼ ロートシルト es!Wine

エグ・ヴィヴ
そこは不思議なパン屋さん。 行ってもパンがあるかどうか解らない。 どのパンがあるかなんて、行ってみないと解らない。 行っても買えないことがある。 でも、最近釜が2つになったから前よりも沢山焼い..
タグ： エグ・ヴィヴ 忍路