発酵器がほしい！
草津にも雪が降り積もり、ついに冬本番。 朝晩の冷え込みもきつくなってきました。 毎日マイナス8℃〜10℃くらいまで冷え込みます。 朝、ストーブをつけると3℃！ だし、 午後か..
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今日もピンチ？
今日はホイロの調子が悪いようで…。 パン生地をふくらます機械です。 平成12年12月12日にオープンした時もいきなりこのホイロが故障して大変だったのを思い出しました。 懐かしんでいる..
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