アルザス風ルバーブのクランブルタルト
先日のルバーブを作ったタルト。生地は、パート・ブリゼ生地という、お砂糖がほとんど入らない、バターが香りつつ、パイ生地より軽い生地。色々なものにとってもあわせやすく、キッシュなどに使ってもいいんですよ。..
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