『カシオペア紀行』のダイニングカーでお食事＠JTBカシオペア紀行
『カシオペア紀行』シリーズ 最後の話は ダイニングカーでの食事の話 まず初日の夕食 ラウンジカーで夕日を見てから 夕食をいただくことに
タグ： カシオペア カシオペア紀行 食堂車 ダイニングカー 夕食 朝食 JTB ツアー ラウンジカー フランス料理

バター派？非バター派？
　最近、コレステロールを気にしてか、低脂肪というラベルのついた食品が山のように溢れています。 　やはり、気になりますよねえ、脂質が。 　でも、低脂肪だとどうも間の抜けた味になるような気もします。減..
タグ： バター 使う派 使わない派 オリーブ油よりカロリー低め フランス料理

ワインの集い　2019年5月
ポール・ボキューズ銀座の定例「ワインの集い」に行ってきました。 気がつけば、この集いに参加し始めて7年目に突入しております。 ５月のメニューはこちら。すでに初夏の雰囲気。 ラム酒..
タグ： フランス料理 ワイン

大人なワイン食事会
今夜は銀座で大人なワイン食事会。 元同僚でもある女性の先輩からの紹介で、同じく元同僚の男性二人とテーブルを囲みました。 お店は銀座5丁目、コアビルの一本裏の区画にある菊正ビル地下（..
タグ： 銀座 フランス料理 ワイン

ワインの集い　2019年新年度スタート
ポール・ボキューズ銀座の定例「ワインの集い」に行ってきました。 4月早々の回ということで、職場の歓迎会と重なったり、当初予定のはずが年度始めの緊急対応のため欠席になってしまったり、というメンバー..
タグ： ボキューズ ワイン フランス料理

2019年2月　バースデー帰省
私は正月、お盆、自分と親の誕生日には家族と過ごすことにしています。 今年の誕生日ランチは兄夫婦と一緒に。 尾張町に10月にオープンしたフレンチ農家レストラン、 ア・ラ・フェルム・ドゥ・シンジロ..
タグ： フランス料理 農家 ワイン

ワインの集い　ノンアル参戦
ポール・ボキューズ銀座の定例「ワインの集い」に行ってきました。 最近は平日設定が１回しかなく、予約がなかなか取れませんでしたが、12月に予約したので何とか席を確保できました。 今月のメニュ..
タグ： フランス料理 ワイン

ワインの集い　第100回記念　特別メニュー
ポール・ボキューズ銀座の定例「ワインの集い」に行ってきました。 今回も日曜の夜に参加。 新年1月は第100回。（たぶん半分以上の回に参加しています） そして、ちょうど一年前のこの日、ポー..
タグ： フランス料理 ワイン

ワインの集い　～初冬～
ポール・ボキューズ銀座の定例「ワインの集い」に行ってきました。 最近は平日の夜の回が早くに満席になるらしく、今回は日曜の夜に参加。 12月のテーマは初冬。 前菜。寒い日にはオニオ..
タグ： フランス料理 ワイン

ワインの集い　～立冬～
ポール・ボキューズ銀座の定例「ワインの集い」に行ってきました。 BULGARIの外壁には恒例のセルペンティのイルミネーションが準備中。（蛇の骨格） 今シーズンはどんな煌きを演出してくれるの..
タグ： ワイン フランス料理 銀座 クリスマス

アラン・デュカス　宮廷のレストラン
シネスイッチ銀座で映画「アラン・デュカス　宮廷のレストラン」を観てきました。 レディースデイ950円 ミシュラン18ッ星の天才シェフ、アラン・デュカス。 世界各地を飛び回る彼に2年間..
タグ： フランス料理 ドキュメンタリー

シルクディナーコース　CILQ(シルク)＠南青山
東京都港区南青山の CILQ(シルク) で シルクディナーコース を食す。 最寄り駅は東京メトロ千代田線・銀座線・半蔵門線「表参道駅」。 駅から徒歩10分ほどの場所にある。 20..
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