宝石箱的フレンチ・・・２
↑ 滋賀県・湖北町産　鮎のプティ・クレーム　胡瓜と西瓜のテクスチャー ↑鮎のエッセンスだけなんだそうです ↑この丸いのイクラだと思うでしょ。トマトの濃縮らしい。白はなんだったか..
タグ： 京都 フランス料理

宝石箱的フレンチ・・・２
↑ 滋賀県・湖北町産　鮎のプティ・クレーム　胡瓜と西瓜のテクスチャー ↑鮎のエッセンスだけなんだそうです ↑この丸いのイクラだと思うでしょ。トマトの濃縮らしい。白はなんだったか..
タグ： 京都 フランス料理

ビストロ　パスパス
日曜日。 筑波に行きました。 上高地に行ってから、トレッキングに目覚めつつある私と相方君。 いつか筑波山にチャレンジするぞ！と思ってます(^-^) で、筑波山を偵察に行くはずだったんだ..
タグ： ビストロパスパス フランス料理 つくば

My Third Place
金沢ブログに割り込んで、日常の記録。 もう言い飽きるくらいに言ってるけど、やっぱり「暑～い！」 仕事が一段落ついた金曜の夜は、近所のLoin（ロワン）で食事して帰宅。 前菜は真鯵のマリネ..
タグ： イタリア料理 フランス料理 白金 レストラン

ル・ボン・ヴィボンで北イタリアの白ワインを楽しむ会
ようやく仕事が一段落したので、ひさしぶりにル・ボン・ヴィボンへ行ってきました＾＾ 当初は、日頃仲良くしていただいている、みっちーさんご夫妻と一緒に 吉祥寺で美味しいものを食べようというだけの企..
タグ： フランス料理 吉祥寺

金沢 しいのき迎賓館
金沢21世紀美術館は金沢の市内中心地、香林坊から徒歩5分くらいの金沢市役所に隣接しています。 そして、広坂通りをはさんで反対側にあるのがしいのき迎賓館。旧石川県庁舎です。 レンガ造りの..
タグ： ブラッスリー レストラン カフェ フランス料理 ポール・ボキューズ しいのき迎賓館 金沢

夏ランチでシャキッとする！
↑イワシのマリネ 梅雨は、もう少しの辛抱。 いつも祇園祭ぐらいが梅雨明けの目安かな。 そう考えると平年並なんかな・・・。 ただし、今年はかなりダイナミックな雨の降り方。 被害..
タグ： フランス料理 京都

夏ランチでシャキッとする！
↑イワシのマリネ 梅雨は、もう少しの辛抱。 いつも祇園祭ぐらいが梅雨明けの目安かな。 そう考えると平年並なんかな・・・。 ただし、今年はかなりダイナミックな雨の降り方。 被害..
タグ： 京都 フランス料理

スズキのパイ包み焼き
今日はお料理講習会に行ってました。コースのメイン料理は「すずきのパイ包み焼き」。このお料理は、フランス第２の都市でありグルメの都市・リヨンにある三つ星レストラン「ポール・ボキューズ」のスペシャリテとし..
タグ： 料理教室 フランス料理 ポール・ボキューズ パイ包み焼き すずき 鱸 フラワーアレンジ 神戸市北区の料理教室 パイ包み 魚料理

le benaton 　（フレンチ）
昨日はお友達とのランチを楽しんできました。こちらのレストランは、夙川の「ル・ベナトン」です。車で前を通る度に気になっていたお店。正統派フレンチ・レストランは久しぶりなのでコースの始まりからワクワク♪ま..
タグ： 神戸市北区 フレンチレストラン フレンチ ル・ベナトン le benaton フランス料理 西宮 夙川 フランス菓子 料理教室

麻布台　オー グルマン
きのうの夜は麻布台のフレンチのお店、Aux Gourmands（オー グルマン）で食事。 場所は飯倉片町の交差点近くの路地裏。知る人ぞ知るって感じ。（私も名前だけは知っているイタリアンの有名店キ..
タグ： 麻布台 フランス料理 レストラン

オマールさん、サバ？
まあ、状態をみるとサバ（Ca va）というほど、元気でもなさそうか。 さて、もう先々週の話になってしもた。 大阪に行き、食事と相成りました。 またまたアンジュへ。 この頃の..
タグ： 大阪 フランス料理