バジルのフォカッチャとトマトのフォカッチャ
庭のバジルが大きくなってきたので、生バジル入りのフォカッチャを焼きました。 ホームベーカリーで生地を作り、2次発酵が終わったら、 指で穴をあけてオリーブオイルを刷毛で塗ります。 トマ..
タグ： フォカッチャ バジル

OKINAWA2009－17「喜瀬別邸DININGで、のんびりイタリアン」
そうこうしているうちに、時刻は19時を過ぎてきました。ジャグジーでさっぱりして、さあ、晩ご飯の時間です！思えば、朝、マリオットで朝食ビュッフェをいただいてから、食べてなかったんだよなぁ…お腹を満たすの..
タグ： 沖縄 ホテル 喜瀬別邸 ラウンジ ブティック レストラン ちゅらぬうじ Dining 落合務シェフ イタリア料理

王様のランチ～イタリア編～
今日は愉快な仲間たちと「イタリアンパーティー」を開催。 イタリア料理をモリモリ食べるパーティーです。 雨の中、みんな来てくれて＆手伝ってくれてありがとう！ 題して「王様のランチ～イタリア編～..
タグ： イタリアン リコッタチーズ アクアパッツァ フォカッチャ フェリーチェ ルスティカーナ マカロンパイ

ツォップのレシピでフォカッチャ
先週のツォップの講習会で習ったレシピで フォカッチャを焼いてみました。 いつもは生のじゃがいもをレンジでチンして、つぶして いれるのですが、これはマッシュポテトを使うので とってもラクチン..
タグ： ツォップ フォカッチャ

タイガーブレッド／フォカッチャ
タイガーブレッドは、日本ではダッチブレッドとも呼ばれていますが、そのオランダでは「Tijgerbrood（発音は、タイヘルブロートに近いです）」と Inatimyさんに教えて頂きました。 オランダで..
タグ： タイガーブレッド フォカッチャ 焼き鳥丼 菜の花

フォカッチャ
今日はお昼くらいから、フォカッチャを焼きました。 全粒粉がたくさんあったので、準強力粉に全粒粉を50グラム 混ぜて。さらに薄力粉と砂糖、塩、そしてつぶしたじゃがいもを加えます。 ..
タグ： フォカッチャ 高橋雅子

フォカッチャで締めくくり！
この土日は、特に出かける用がなかったので、 パンづくりに専念しました！ ビスコッティを含めて、6種類！ そのラストを飾ったのは、フォカッチャです。 この焼きたてのジューシーな香..
タグ： フォカッチャ 高橋雅子

フォカッチャにやっとリベンジ
いつ作ったかも忘れた初フォカッチャは失敗でした。 うまく膨れなかったのもあって、かたくてなんだか酸っぱくて・・・。 オリーブオイルをたっぷり使ったからかな～。 それにしても、正直美味しいとは言え..
タグ： 手作り パン フォカッチャ ローズマリー オイル

きなこバゲットとフォカッチャ
昨日の「ココアバゲット」に引き続き、昨日の夜仕込んだ「きなこバゲット」 を焼きました。 クープはなかなかいい感じに～。 焼いているときは香ばしくていい香りです。 今回はくるみなどを..
タグ： バゲット 高橋雅子 フォカッチャ

もっと食べたくて、フォカッチャ
フォカッチャがもっと食べたくて、また紫のじゃがいもでフォカッチャを焼きました。 ずっと、いただいたオリーブオイルを使っていたのだけど、ついに使い切ったので カルディで買ったオリーブオイ..
タグ： フォカッチャ オリーブオイル 高橋雅子

紫のじゃがいもでフォカッチャ
毎週焼いているフォカッチャだけど、今日は紫のじゃがいもでつくってみました。 これだけ見るとあまり分からないけど、先週のフォカッチャと比べると．．．。 ちょっと黒っぽい感じが..
タグ： フォカッチャ 紫のじゃがいも 高橋雅子

フォカッチャ
やっぱり久々にフォカッチャ食べたいなーと思って、 （今週はほとんどバターロールだったから！） お弁当の仕込み＆夕食の準備をしながら、合間にフォカッチャを焼きました。 ジューシーないい..
タグ： 高橋雅子 フォカッチャ