7月の庭
  
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今が旬！ 初カツオのたたき
本日のお造りは初カツオのたたきです。 今が旬のカツオですが、旬のお野菜たっぷり添えたたたきにしてご提供します。 さっぱりしていて栄養満点。暑い日が続いて食欲がない方も、元気いっぱいモリ..
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坦々麺スープ・麻婆豆腐
　　以前、ご紹介した“エスニック坦々麺スープ”をもっと手軽に作る方法です。使う材料も一般的にな物に置き換えてみました。　　　　胡麻を擦りま～す。ネリ胡麻を使えばもっと楽です。当たり鉢や擦りこぎも必要あ..
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塩辛ペペロンチーノ
ＮＨＫ「今日の料理」で紹介されていた“明太ペペロンソース” スパゲティ、温野菜、パンにつけてもごはんにのせても、とてもおいしい。 そうだ#59131;今日の昼は、イカの塩辛でスパゲティを作ってみ..
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鯛のあら炊き＆ナスのイタリアン。二品作りました！レポートです＾＾
おなじみ、guranさま 二品再現されました 鯛のあら炊きはほんと旨いですね〜＾＾ そしてナスのイタリアン、これもちょっと趣きが変わって、ナスの旨さ再発見！ 以下記事抜粋 ＊＊＊＊＊＊＊..
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雪が舞い降りました
今朝起きて外を見たら雪が舞い降りていました畑も、真白昨年植えたニンニクの芽が頑張って冬を越してくれました大きく育ってくれるといいんだけどね～  山形の桜の開花予想は4/13ですもう..
タグ： ニンニク 雪が降った

クレソンのポタージュとジュレ
クレソンが束で安かったので、買いました。 　さて、なににするかな、、？ 　◎クレソンのジュレ 　 　　　とりあえずオードブル♪
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ニンニクの芽、新たな旅立ち
ニンニクの芽：こんなバラバラにされて、おれついに豚肉と調理されるのか。。。 あー、調理するのやめた。 ニンニクの芽：えっ？なんでだよ！じゃあなんでこんな。。。 ..
タグ： ニンニク ニンニクの芽 しろ

貸農園
今年、１０年近く借りていた農園をやめることにしました。借りた区画が水が集まってしまう場所であったこと、体力勝負の仕事をしながらというのはきつかった、ということもあり、思うようにできませんでした。いろん..
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ニンニクが進化しました。
ニンニク：オレ、大きくなったら立派なニンニクになるんだ！ そっかぁ、・・・でもお前はもう立派なニンニクだし、すでに次の段階に進化してるぞ。 ニンニク：なにっ？進化ってなんだよっ！オ..
タグ： ニンニク ニンニクの芽

昨日ランチで味噌ラーメン
を食べたのですが、その際に大量に刻みニンニクを 入れすぎてしまいました。 その結果、口臭がもろニンニク臭。 自分でもものすごい臭い。 なので周りもものすごく臭い。 一日まいってしまった。..
タグ： 味噌ラーメン ニンニク

おうちカレー！
2009.02.14夜：1,000k?おうちカレー牛肉、じゃがいも、にんじん、たっぷり玉ねぎ、たっぷりニンニク彼女がつくってくれましたー。シェシェ
タグ： たまねぎ にんじん 牛肉 カレー じゃがいも ニンニク