Bucatini alla gricia「グリーチャ（トマトを使わないアマトリチャーナ）」を食す！
スパゲッティよりもやや太く、中心に穴のあいたパスタがブカティーニ。そのブカティーニを使ったアマトリチャーナは知られていますが、そのトマト抜きバージョンが「グリーチャ」です。 豚の頬肉であるグアン..
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