A16@MARINE & WALK YOKOHAMA
みなとみらいにあるMARINE & WALK YOKOHAMA、通称茶レンガ（笑）に 入っているカリフォルニア・イタリアン「A16」。 丸の内ブリックスクエア店が結構よかったので、2017..
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「カーチョエペペ　グアンチャーレの燻製のせ」で白ワイン！
この日は、東武東上線上板橋駅近くの“すしやあづまニカイ”にお邪魔しました。 まずは、ナミナミスパークリングワインです。 ..
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ブカティーニの「アマトリチャーナ」で白ワイン！
この日は東武東上線上板橋駅近くの「すしやあづまニカイ」にお邪魔しました。 まずは、恒例の「ナミナミスパークリングワイン」。 お口から..
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Bucatini alla gricia「グリーチャ（トマトを使わないアマトリチャーナ）」を食す！
スパゲッティよりもやや太く、中心に穴のあいたパスタがブカティーニ。そのブカティーニを使ったアマトリチャーナは知られていますが、そのトマト抜きバージョンが「グリーチャ」です。 豚の頬肉であるグアン..
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イタリア語講座
　　アマトリチャーナ？　聞いた事無いですね。まあ、本場のナポリタンスバゲッティーみたいなもんでしょう。Chalも聞きかじりですから・・・。#59120;　　アマトリチャーナ：Amatriciana　..
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