めずらしいカボチャ。なた割りかぼちゃとバターナッツ。からしレンコン風に仕上げました
面白いかぼちゃっすね＾＾ 丸いでかいのが、なた割りかぼちゃ。大きさはラグビーボール。 右がひょうたんみたいなバターナッツ。 どちらも、ずしりと重い～～～っす＾＾ 手前のいもが、..
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あやめ雪小カブと、戻りガツオでカルパッチョ仕立て☆、ご当地野菜を食べよう
あやめ雪小カブ ちっちゃなピンポン玉程度の大きさです ほんのりと、紫色をまとった身は、なんとなく、「はんなり・・・」とした風情です 今日は これをスライスして、生食に。 併せるの..
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「京の愛情・無農薬野菜」から、採れ立てサツマイモ。大学イモにしてみました＾＾
サツマイモ 薩摩、鹿児島なんで、サツマですね 男性は苦手ってひと多いですね、はいワタシも苦手・・・。 焼酎になったイモならいいんですけんど＾＾ で、スイーツに仕上げてみました ..
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冬の定番おかず、ブリ大根。今日は豚大根にしてみました☆
土付きの大根です いっぱいひげ、根っこがありますね 大根の半分は、根っこに当たるって、ご存知ですか？ 土から出てる上のほうが茎にあたる部分です で、ひげがいっぱいあるっての..
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実は、小さな子供にもわかる、お茶の良し悪し。日本人のDNAかもわかりません＾＾
今回 当主宰の、親子クッキングセミナーがありました 場所は大阪千里中央 そう、万博のあったところです、近くには太陽の塔とかもあります＾＾ みなさんもご存知、お茶屋さま「蒲南茶荘..
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先日より発売開始の、無農薬・化学肥料未使用野菜を使った、ワンプレートレシピ☆
たくさんのご注文を頂いている無農薬野菜シリーズ 今日はその野菜たちを使って かんたんなワンプレートカレー仕立てにしました みなさんも参考にしていただき、野菜を味わってみてくださいね
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☆無農薬・有機栽培・契約産地･朝取れ野菜☆「京の愛情・無農薬野菜」販売中
いつもブログにご訪問ありがとうございます 以前にも告知させていただいておりました 当RECIPE LAB piattopiattoのキッチングッズ・レシピグッズの第一弾☆ KITCHEN..
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蟹のエキスと旨味がたっぷり☆　カニタマのあんかけで堪能しましょう。
前記事では、蟹自体を豪快に炒めるお料理でしたが、 今回は、より繊細に、蟹の旨味とエキスを味わえる一品にしてみましょう ボイルした蟹の身をほぐして作るカニタマは、やっぱ本格的なお味に
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今日は、クリスマス親子料理教室でした、ママといっしょに、たのしいクッキング☆
今日は クリスマスメニューの親子料理教室でした＾＾ ママといっしょに作る料理は、また格別な味だよね～～＾＾ チビッコ一人で作るメニューもあって、真剣に作る表情は、いいものです☆ ..
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お鍋に必須の白菜。安いからって丸ごと買って食べきれない？処理しましょ☆
白菜 安いし、大きいし、お鍋には絶対やし。 で、丸ごと買って処理できん！とか また白菜？鍋なん？ってことありますわな ちょっと赴き変えて食べきりましょうか
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本日のランチ☆　ホットドッグです＾＾、余ってたキムチを使っちゃいましたけど。
ホットドッグです＾＾ ウインナーやソーセージが入ってないから、違うか＾＾ 冷蔵庫に、遠慮がちにちょっと残ってるキムチ・・・。 これ使います＾＾
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海の幸を使ったクリームパスタ☆　今日は牡蠣とショートパスタで仕上げます。
クリーミーなパスタって、うまいっすね 海の幸がふんだんに入ってたら、めちゃご馳走。 リストランテで採用になったレシピを おうち版に、シンプルに作れるようにしましたので これは、絶対作っ..
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