カンゾウのおひたし
カンゾウのオレンジの花があちこちで咲いている。カンゾウは春先の若芽も甘くて美味しいけど、花や蕾みも実はおいしい。家の回りのカンゾウが生えているところはビニールシートで覆われてしまい、全く生えなくなって..
タグ： キノコ カンゾウ キクラゲ

ブルゴーニュ地方の料理　その４
　シリーズ四日目は、雌鹿の料理。雌鹿のパヴェのキノコ添え(Pavé de biches aux champignons)料理の写真がみつからなかったので材料の写真を掲載します。雌鹿の肉　　　　　　　　..
タグ： 鹿 カシス ニュイ＝サン＝ジョルジュ ブルゴーニュ フランス キノコ 赤ワイン

とりあえず今日期限の記事は間に合った。そしてキノコ。
モニプラ当選品の記事UPイベントで、本日締め切りのものは申請済んだのでひと山（だけ）超えました。 モニプラは、紹介制度などはないようですね。要望は頂いているので前向きに検討はしているそうです（サポー..
タグ： モニプラ モラタメ キノコ

ブルゴーニュ地方の料理　その２
　シリーズ二日目は、ディジョンからボーヌを通り越して南へ130キロのところにあるマコンです。マコン風アンドゥイエットのグラタン(Gratin d'andouillette mâconnaise..
タグ： フランス 腸 胃袋 豚 アンドゥイエット キノコ グラタン 腸詰め マコン

困ったねぇ
やっと雨が上がり、クマ子も嫌がらず（笑）お散歩へ。雨のせいか、近所の畑のとうきびの端の列が、どしゃーっと倒れていました。 雨と湿度の高い日が続き、小さな公園はキノコ天国になっていまし..
タグ： 柴犬 シニア犬 9歳 とうきび キノコ

茄子南蛮＆キノコとオクラの冷製煮びたし
夏野菜がどっさり届いて　嬉しい悲鳴をあげてますキュウリは、例のQちゃん漬けでデッカイキュウリ15本を片付ける・・はて…茄子はどうしよう？茄子の辛子漬けはまだたくさんあるし、、、茄子焼きにしたって2～3..
タグ： 茄子 キュウリ キノコ オクラ 煮びたし 南蛮

夏休みの楽しみ
ここ数年、夏から秋に掛けてキャンプをすることがある。奥会津は川もよくて、山の恵み多いお気に入りのエリアでもある。例によって会津田島からはマウンテンバイクで走って行くが、途中の山の幸で寄り道が多く、..
タグ： キノコ 釣り キャンプ ナイフ

誕生日おめでとう！
1999年に出逢って、早丸11年。温泉に旅行、飲むこと食べることが大好きで、キャンプで出会ったマウンテンバイクにのめり込み、いまではすっかり山菜探検サイクリストに変身。最初はママチャリ程度の走りもいつ..
タグ： キノコ ポルチーニ タマゴタケ

麦草峠（本沢温泉）
八ヶ岳はお気に入りのエリアで、春から秋に掛けては良く出かけている。この日は中央線の茅野駅から麦草峠を目指し、白駒池まで足を伸ばして少しだけキノコを見つけた。麦草ヒュッテで１泊し、翌日は快適なダウン..
タグ： キノコ 温泉

汗まみれの作業。
　きのうは先週の日曜日が雨で延期になった恒例の月１回の山の手入れを実施。　蒸し暑かった！きょうも出来ないかなと思うほど朝まで雨が降っていたのが上がり、９時のスタートの時は曇天でよしよしと思っていたら青..
タグ： 山の手入れ ガマガエル イチョウ キノコ

ヤマドリタケモドキ？
昨日、宇都宮と鹿沼市の境くらいの林で、キノコを見つけた。秋のキノコだと思っていたものが、今の時期にもでるらしい(これは「採集生活」のFujikaさんに教えて頂いた)。ちょっと見つけるのが遅くて..
タグ： キノコ ヤマドリタケモドキ

ソレント
ナポリの港を出てソレントに到着したのは夕刻。幸い天気がよくて夕焼け空。港でさっそくジェラートを食べてホテル探し。しかし「帰れソレント」の歌しか知らないで来たけど、港からいきなり断崖絶壁。町に上がる..
タグ： キノコ