名古屋コーチンのスープ
府中市場の鶏肉専門店プール・ドゥールさんでは時々名古屋コーチンをさばきます。
この日はさばいた後に出る
名古屋コーチンのガラが売られていたので買ってみました。
一つ３００円ですか..
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豚トロと大根の茎でコクうま塩炒め
材料：豚トロ4～5切れ、大根の茎10cm長さ5～本、塩小さじ0.5、
ガラスープまたは中華だし小さじ1/4
【作り方】
1.大根の茎を5mmの輪切りにし、塩とガラスープと混ぜ合わせておく。
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