暑いのでエスニック料理でもどうかな？
くわあああ（　(≪●≫)　）Д（　(≪●≫)　）！暑い！とても扇風機だけじゃもちこたえられないかもしれない・・・天然の打ち水が欲しいよ～っ！と、思ったら天の恵みの夕立！一瞬で終わってしまったが、少..
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6月の料理教室のお知らせ
6月のマクロビオティックワンデーレッスンのメインディッシュ、Nasi Lemak（ナシレマ）です。シンガポールでは、朝ごはんとしてポピュラーなマレー系のお料理です。わたしは、Nasi Lemakが、大..
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タイ料理　サイアムオーキッド 八重洲地下街店
タイ料理「サイアムオーキッド」八重洲地下街店で、先日、いただいたひとつが、ガイ・ガパオ・ラー・カオ（鶏挽肉バジル炒めのせごはん）です。
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パッタイ　＜クッキングシリーズ その１０＞
お久しぶりのクッキングシリーズ第１０弾は、パッタイ(タイ風焼きそば)です。パッタイは、タイ・フェスティバル2010 in 代々木をはじめ、MONTEE（モンティー）やバンセーン アロイチンチン等タイ料..
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タイ文化フェスティバル2010@上野公園噴水広場
上野公園噴水広場で開催されているタイ文化フェスティバル2010に、行きました。 先月行ったタイ・フェスティバル2010 in 代々木よりはこじんまりとしていました。この前の記事で「パッタイ　＜クッキ..
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笠間芸術の森公園の芝桜とつつじとふじと、ひまつり　＜花２０１２ （芝桜・つつじ・ふじ）＞
こどもの日に茨城県笠間市まで行きました。前回「野点茶会と笠間のいなり寿司＠第41回 笠間つつじまつり」もご覧ください。 笠間芸術の森公園では、芝桜が咲いていました。
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代々木公園で各国フェスを定点観測
西条昇です。 初夏から秋にかけて、代々木公園や日比谷公園で毎週のように開催されていた各国のフェス・イベントも季節的に一段落といった感じ。 思えば、今年も色々な国のフェス・イベントに..
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神田カレーグランプリで神保町名物カレーを
西条昇です。 昨日の日曜は土日に駿河台下のビクトリア裏で開催されていた神田カレーグランプリというイベントへ。 カレーの街と言われる神保町界隈と神田界隈のカレー店20店舗が参加してい..
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＜サッカー日本の対戦国の料理シリーズ＞ベトナム料理編
西条昇です。 サッカー日本代表の対戦相手の国の料理を紹介するこのシリーズ。 今日は男子A代表がW杯アジア３次予選のタジキスタン戦を前にテストマッチとしてベトナム代表と対戦した。 ..
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グローバルフェスタ2010その３
西条昇です。 今年のグローバルフェスタに行った流れで、去年のグローバルフェスタで元バックパッカーの知人たちとシェアして食べたものを思い出すままに…のシリーズ最終回。 ルーマニア支援..
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グローバルフェスタ2010その２
西条昇です。 去年と今年でグローバルフェスタを回ってみて、同じフードを売ってるところもあれば、少し内容を変えてるところもあり、また数が多いせいか去年あったブースが今年は見つけられなかった..
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グローバルフェスタ2011その２
西条昇です。 色々なブースで買った各国料理の食べ歩きをしつつ、パレスチナのタイベビールやレバノンのワインを飲んだり、雲南の少数民族のポーチ的なものやタイのモン族のバックを買ったり。 ..
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