ハンバーグにもミートソースにも、タカキビはお肉代わりに使える栄養食材です　＾＾ｂ
　コーリャン、ソルガム、タカキビ、モロコシ・・・これ、同じ穀類につけられた別称です。 　モロコシと聞くと、どうも頭にとうもろこしが浮かぶので、私はタカキビと聞いたほうがピンときます。 　タ..
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鮨なが井　葉月（８月）の寿司会席コース
葉月（８月）の御献立先付 蟹味噌豆腐　生海苔ジュレソースかけ前菜 雲丹と鱧子の煮凝り造り 旬の鮮魚 妻物いろいろ焼物 　カマスの風干し冷やし鉢 焼き帆立とズワイ蟹のもろこしソースかけ寿司 季節の握り七..
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もろこし＆ネスプレッソでティータイム＾＾
もろこし＆ネスプレッソでティータイムです＾＾ 今まで気が付かなかったけど私って家でお茶してばかりだわ。 こんなにのんびりしてると、そのうちおデブさんになってしまうかも・・・ 今回..
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唐土庵 もろこし ～ にっぽん菜発見 そうだ、自然に帰ろう
【オンエア情報】 09-10-11(日)09:30～秋田県番組サイト【ネットでお買い物】 唐土庵 もろこし　秋田銘菓の唐土庵「もろこし」は、口に広がる煎り小豆の香ばしい小豆を煎って粉にしたものと砂..
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焼きもろこしの季節
いよいよ夏らしくなり、この季節ですね。 昨日一本９８円で売ってたので買ってきました。 ちなみに私の地元では「とうきび」と呼んでます。 （毎年里帰りする度に食べに行ってます） まずは皮をむい..
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生もろこし　～角館～
角館のお菓子といえばもろこしです。今回わかまろは初めて生もろこしに挑戦してきました。
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