なすとみょうがのみそ汁
夏に美味しいなすとみょうがのみそ汁です。 【 材料 】　（2人分） ・なす　　　　　　　　　　 　 　　　 　　　 　　　　　　　　 　　　　　　1本 ・みょうが　　　　 　　　　 ..
タグ： なす みそ汁 みょうが

なすの揚げびたし
なすを素揚げしておひたしにしたシンプルな一品です。 【 材料 】　（2人分） ・なす　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　 　　　3本 ・揚げ油　　　　 　　　　 　 　..
タグ： 大根おろし 揚げびたし なす

なすと豆腐のバター醬油焼き
なすと豆腐のバターしょう油で焼きました。 【 材料 】　（2人分） ・なす　　 　　　　 　 　 　　　 　 　　 　 　 　　　2本 ・豆腐（木綿）　　　　　 　　 　 　　　　　　　　1..
タグ： バター醬油焼き なす 豆腐

なすとひき肉のはさみ揚げ
なすとひき肉をはさみ揚げにしました。 【 材料 】　（2人分） ・なす　　 　　　　 　 　 　　　 　 　　 　 　 　　3本 ・豚ひき肉　　　　　　　　　 　　 　 　　　　　..
タグ： はさみ揚げ ひき肉 なす

なすのたたき
この時期なすはさっぱり食べれてありがたいですよね、焼きなすをたたきにアレンジしてみました。 【 材料 】　（2人前） ・なす　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　4個 ・み..
タグ： なす たたき 焼きなす

畑日誌3546－水浴び
7月9日(土)畑。ニューサマーとナス。ニューサマーも最後、でもとってもおいしい。 ぎゃらりぃ営業日。途中ウォーキングして、井戸水の水浴び。原始的にタライと洗面器。木陰にアマガエル。 ★唐津道畦町宿保存..
タグ： なす みかん アマガエル 川柳

ノンフライヤー レシピ なす
ノンフライヤーのレシピ、なすを使ったものもありますね。 揚げなすのレシピが多いのですが、なすはそのままノンフライヤーにかけても、パサパサでおいしくならないはず。 そこで、ごま油を少し塗って..
タグ： ノンフライヤー レシピ なす

野菜がなってきました：　#キュウリ　#ズッキーニ　#ピーマン　#なす
カラスに農作物を襲われながらもこれだけ収穫できました。 良くできたのですが、その裏側では特にきゅうりがカラスにがっつり喰われてしまいひどい被害です。 そろそろトマトができてくる頃ですがこち..
タグ： 園芸 農作物 きゅうり なす ズッキーニ ピーマン 野菜

おやちゃい
梅雨です#58944;京都は蒸し暑いです#59124;梅雨の晴れ間の土曜日に撮影#59009;なんと、あきらめていたピーマンさん、こんなんついてました葉っぱはみごとに涼し気なレース状にカットワー..
タグ： なす 家庭菜園

カポナータ
ラタトゥイユとカポナータの違いってよくわかってなかった。 ネット調べてみたら・・・ カポナータはなすがメインで、揚げ煮。ラタトゥイユはズッキーニがメインの 煮物なのか。 【カポナータ】 ..
タグ： イタリアン なす

しょうゆの実？　なすとトマトの和え物
母の故郷は山形県酒田市。 子供のころ、母の故郷で食べたものは東京ではなかなかお目にかかれない。 いもがら、こごみ、塩納豆、のし梅、しょうゆの実・・・ 久しぶりに実家に行ったら、母がしょうゆの実が..
タグ： もろみ トマト なす

草の畑で農作業(2015/10/30)
横浜市青葉区の畑で農作業をしてきました。とうとう稲刈りをしました。また、絹さやや長ねぎを収穫できました。 今回の作業はこちら。 ・稲刈り ・収穫 　・絹さや 　・ニラ 　・からし菜？ ..
タグ： 自然農 絹さや なす ニラ ミニトマト 稲刈り はさがけ