かきたまそば
材料（そば,出し汁,塩,醤油,みりん,たまご,きざみねぎ） 大きめの鍋にお湯をわかしそばをほぐして入れる（途中で水があふれそうになるのでこっぷ一杯のみずを入れて「これびっくり水」ふたたびこぼれそうに..
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宗田鰹の厚削り出汁
　そばつゆ用の出汁、厚削り出汁です。 　そばつゆには濃い出汁を使います。 そばだし posted by (C)鶴生館 　この琥珀色のつゆ。 　だしの濃さが色に表れています。 赤い..
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