オリジナルのすんき漬乳酸菌で豆乳ヨーグルトができた
その前に、ヤマブドウから起こした植物性の乳酸菌液でも豆乳ヨーグルトを作ってみましたが
これは、失敗でした。
いつもどおり、ヨーグルティアで40℃8時間で試してみましたが、8時間後、まったく
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すんき漬【フジテレビで紹介された、長野県地方の伝統食】菌活食品＜通販＞
テレビ、ウワサの食卓で紹介された、菌活食品。
長野県地方の伝統食が紹介されていました。
赤かぶの葉を乳酸菌発酵させたもので、乳酸菌の量はヨーグルトにも匹敵するとの事。
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聖護院かぶの柚子酢お漬物
日々、畑で大根が大きく成長していきます。
ある程度成長したら、そういつまでも畑に放置しとくわけにはいかないので
抜いてきますが、
普段、夫婦二人の暮らしなので、そうそう大根ばかり..
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すんき漬 マツコの知らない世界で見た漬物のお茶漬け版 通販
昨夜のマツコの知らない世界、
見ているこっちまで白ご飯が無性に食べたくなる
飯テロでした～
すんき漬は塩を使ってない漬物とありましたが、
味付けしてお茶漬けにしたものも美味しそうで..
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『マツコの知らない世界』で東海漬物の小村美香研究員が美人と話題に
1/13放送の『マツコの知らない世界』。
トップは「映画字幕の世界」ということで、
かの有名な戸田奈津子さんが登場しました。
長い英語のセリフを
短い日本語で表現したり、
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すんき
楽天で売り切れ続出ですね。
こういうお漬物はやっぱお茶漬けでしょう！
野沢菜とはちょっと違うのかな？
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