美味しいよ～　塩豚と白菜のチャーハン
ちょっと酸味が増してきた白菜漬け。僕は酸っぱいのが大好きなのでこのままでいいのですが、妻子は・・・白菜漬け、まだまだあるので、酸っぱくなる一方。消費しましょう。白菜と塩豚のチャーハン。熟成された塩豚の..
タグ： 醗酵食品 くさや 漬け物 白菜漬け 塩豚

かぐわしい食卓(笑)
昨日の夕食、満腹中枢が久しぶりに壊れてしまいました。アペリティフは、ぼけ酒。いい香りです。呆けじゃないですよ、漢字で書くと木瓜、毎年実がなるのですが、使い道が分からなかったの。もの凄くいい香りがするん..
タグ： 発酵食品 干物 くさや

くさや。横浜西口「志満津（しまづ）」
ひさびさに、沖縄料理以外の居酒屋さんで。相方元同僚関係、昔からスキー行ったり、お花見、花火、バーベキュー、秋の味覚、冬の味覚、たまに野球観戦、などなど、よく集まっていた仲のよいメンバー８名で飲み会でし..
タグ： くさや ヒレ酒

「くさや」を食べてみた
本当はフランス旅行記を書き始めようかと思っていたのですが、昨日の呑みがキョーレツだったので、先に記事にすることにしました。で、今回はmy写真無し記事でございます。悪しからず。(^_^.)夏休み明けで久..
タグ： 発酵食品 くさや