５月１２号 いわし料理
きょうは、私にとって思い入れのある魚の一つである「いわし料理」をまとめてご紹介しました。
料理初心者の頃は、魚料理と言えば大型魚の切り身ばかりを調理しがちですが、
それよりも、
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コレステロールが気になる？、シャングリアダイエットにも、オリーブオイル。
揚げ物、油もの、炒め物は、どうしてもカロリー高いし、コレステロールも増えそうやし、
でも美味しいから、食べたいねん！けど、やっぱ、気になるねん！ですね。
ようは、外から入るあぶらと、体内のあぶ..
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節分 いわし
節分には、いわしの頭とヒイラギを戸口に挿すという風習がありますよね。
焼いたいわしの頭の悪臭と、ヒイラギの棘で鬼（邪気）を追い払うという風習だそうです。
現在では、焼いたいわしを恵方巻き..
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夜ごはん(^^♪ ０９０１２６
今夜はメカジキをメインに#58991;
＊メニュー
・メカジキのムニエル マイタケ添え ガーリックバター醤油で
・野菜サラダ 白菜・ブロッコリー・トマト
・カボチャの煮..
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今日の夕飯
土鍋ごはん、なめこ汁、シラス入りだし巻き玉子、潤目鰯の煮付け（シソ巻き梅肉ソース）、冷やしトマト、納豆、生姜
今週は独りなので、せめてご飯くらい色鮮やかに（＾＾；；
珍しくレシピ載..
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あっさりスタンダードにイワシの梅煮
イワシの梅煮
約30分
2人前
イワシ…5匹
梅干し…2個
生 姜…1片
醤油…1/4本
酒…1/4カップ
醤油…大さじ2
みりん…大さじ2
砂糖…小さじ1
水…1カップ
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