八丈島の愛すべき魚達♪
さて、早いモノで後１週間で、もう３月です。と言うコトで、正月の八丈の海の写真の紹介も、今回で終わりにしようと思っているのですが、魚好きが高じて、写真が全く絞り込めません。自己満足の長過ぎる記事になって..
タグ： ダイビング 魚

食中毒の発生事例
溶き卵を常温で放置し、それを卵かけご飯にして食中毒！卵の黄身に約３／１万個程度の割合で、サルモネラ菌がいることがあります。それを常温で放置したため、食中毒発症量に到達してしまい、食中毒になったものです..
タグ： 食中毒 卵 常温 サルモネラ菌 生食 賞味期限 冷蔵庫 魚 まな板 水温

おさかな天国
 
タグ： 写真 魚 水族館

サケの飼育
３月　９日　水槽の清掃・片付けをしました。 　　　　　　　朝、空の水槽を見てちょっと寂しい気も・・・。 ３月　７日　今日は３ヶ月育てたサケを園児が川に放流しました。 　　　　　　　元気に..
タグ： サケ 魚 飼育

関サバ入荷！
本日、たまたま運よく関サバが入荷しました！ 他の鯖と圧倒的に違うので私自身調理していてびっくりしました。 ブランド化されるのもよく分かります。 まずさばく前の見た目から違います。 新鮮なサ..
タグ： 鯖 魚 金色 食材 関サバ

水産物の見分け方
国産のサバと北欧のサバは泳いでいる海の水温が違うため、北欧産の方が「脂」が多く、脂が落ちやすい「焼サバ」に向いています。 国産のサバを焼くと脂が落ちてしまい、パサパサ感が出ます。 一方で国産の..
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手まり寿司
花ひょうたんさんのてまり寿司には有機栽培の粉末緑茶が酢めしにまざっている。 お茶には魚の匂いをけしてくれる役目もしてる。お魚とも酢めしともよく合う。
タグ： 粉末緑茶 手まり寿司 魚

ウミガメ天国、八丈島♪＆エイさ～
　　　　　※ウミガメは、爬虫類なので肺呼吸の為、たまに水面に浮上します。八丈島は、とにかくカメが多いです。そして、ただ多いだけではなく、とってもフレンドリーで、まさにウミガメ天国なんです。ひょっとした..
タグ： 魚 ウミガメ エイ ダイビング

みさき
先日、マグロを食べに行ってきました。どこに食べに行ったかは、ちょっと置いといて・・・・・その前に、、、サッカーアニメ 「キャプテン翼」 の主題歌である 「燃えてヒーロー」 を歌ってみませんか？歌ってた..
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1/20 今日のトトシェルタ
【えある トトシェルタ】 Q.魚に多く含まれていて「頭が良くなる」といわれている成分は次のうちどれ？ A.ＤＨＡ ※よかったら、クリックしてください。励みになります。
タグ： えある トトシェルタ ポイント 魚 クイズ 頭がよくなる 成分

（1/16金）土鍋でトライ
奥様は友人と食事会、なので夕食は1人でした。これは新たな境地を試すチャンス、と思ってトライしてみました。【夕食】土鍋でご飯を炊く…の巻恐る恐る蓋を開けてみたら一応食べられそうに炊けていた初めての土鍋ご..
タグ： 鍋 魚