お片づけが楽ちんな電気圧力鍋楽しいな
とにかく調理道具をあれこれ試すのが好きな私は、最近　新しく手に入れた圧力鍋にはまっています。 電気圧力鍋　クッキングプロＶ２です。 以前から電気圧力鍋は使っていたのですが、いや～～..
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一目惚れ！エブリィ・コランダー
キッチン・ツール大好きな私ですが、収納も限られているのでここのところ購入を我慢していましたが、久しぶりに新しいツールを買っちゃいました！！ ルクルーゼ　エブリィ・コランダー ココット・..
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佐渡産盆ざるを入手。
[D&DEPARTMENT HOKKAIDO by 3KG]で開催されていた『窯浅商店の良理道具』展にて、佐渡産盆ざる9寸(27cm)を購入。https://kama-asa.com/item..
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魚焼きグリル＆南部鉄器ベイクパンで野菜が最強に美味しくなる
先日の結婚記念日ディナーの一品。 南部鉄器ベイクパンにカラフルな野菜をギュギュっと詰め込んで、オリーブオイルを塩胡椒をふりかけて。今回は、彩りを考えて野菜を選びました#59130; 芽キ..
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家づくりは一回では成功しない（１５９）
2021.1.15 こんにちは。 ２年前の現場の写真を掲載したい。 前回同様、梁の写真。 材木は空気に触れ続けるとだんだんと赤味というか、木の油が出てきて色が変わっ..
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外出禁止で売上倍増
　この猛暑でついにシモキタまで歩くのをやめにした。 　自宅から徒歩で15分弱。冷房の効いた電車に乗れば2分で辿り着く。 　普通なら歩けばいい運動になるところだが、この炎天下ではむしろ熱中症という病..
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手抜きミートローフ
厚手の卵焼き用のフライパンはとても便利です。 厚さのあるフライパンは重いので薄いものを使っていましたが、 卵焼き用サイズなら厚手でもそれほどの重さでもありません。 卵焼きは無論、いつものおか..
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バーミキュラ
食欲の秋 よい食事は良い調理器具から? バーミキュラ 食材と良い調理器具があり、どんなに空腹でも（　＾ω＾）・・・腕が悪かったら台無しですがね。。。 2019年9月20日再放送 ..
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パンガシウスのハーブ焼き
コンロ下のグリルを使うのが嫌いでした。 子どもの頃は別に魚を焼く器具、今で言えばロースターがあって、 それを使っていました。 七輪が進化した、四角いコンロの上に網を乗せたようなものですね。 転..
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包丁を研ぐ
世の中に包丁を研ぐ道具が色々ありますが、 皆さんはどうされているのでしょうか。 通販や便利グッズなど、「簡単に研げる」「切れ味が一瞬で蘇る」という謳い文句を よく目にしますが…。 三種類ほ..
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サケの粕漬焼き
魚の粕漬は焦げ易いとは言え…しっかり焦げております。 ひねれば点火、ひねって微妙に火力調節できる昔のガスコンロなら、 こんなことはありませんでした。 今の制御されたガスコンロは、火力が段..
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チヂミ
ニラ、ニンジン、エリンギの三種類のチヂミ。 今回は少し失敗。 いつも通りにやったつもりが…。 人気ブログランキングへ 近頃、フライパンが急激に劣化してきつつあって、調理にス..
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