41名の忘年会
　今日のご宴会のお料理です。 　ご招待のお客様が大山で祈祷をされて来た帰りと言う事で、おちょこにはお土産でもあるお神酒が注がれます。 今日の会席料理 posted by (C)鶴生館 　..
タグ： 先付け 宴会 会席料理 小町巻 才巻 牡蠣 素焼き 帆立 酒蒸し 煮切り

前菜　焼き物三点寄せ
　小さな焼き物の三点寄せです。 冬の焼き物寄せ posted by (C)鶴生館 　三種類の食材がそれぞれのお料理で楽しめる贅沢な一皿です。 焼き物三品 posted by (C)鶴..
タグ： 牡蠣 蒸し物 焼き物 酒蒸し 会席料理 小町巻き 車海老 帆立 素焼き 前菜

牡蠣の素焼き（もとやき）
　黄色いソースをかけて焼いた牡蠣。 　ちょっと洋食に転んだモダンなお料理と思われるかもしれませんが、 　実はこの素焼き（もとやき）は日本料理では昔からある焼き物の調理方法の一つです。 牡蠣の..
タグ： マヨネーズ 素焼き 牡蠣 焼き物 調理 ソース 貝 蟹 伊勢海老 おせち料理

牡蠣と聖護院(淀）大根　 田楽柚子味噌がけ　あったかい先付です
ぷりっぷりの美味しい牡蠣と 京都の聖護院(淀)大根です。 だし汁が染み込んだ大根は とっても美味しいです♪ 自家製の 田楽柚子味噌をかけて、 とってもいい香り☆ あったか先付..
タグ： 聖護院大根 淀大根 牡蠣 田楽柚子味噌 先付け

狂牛病（ＢＳＥ）情報８６２　ノロウィルス流行、よく加熱すること
12月2日（木）１０　朝日新聞 ノロウイルス、掃除機ご用心　ゴミから感染の恐れ 　　 　今冬、流行が本格化しはじめたノロウイルスに、掃除機内のゴ..
タグ： 牡蠣 ノロウィルス 欧米では冬の定番 食中毒

2010.12月のメニューです
師走になってしまいました。パソコンが新しくなって、喜んだのもつかの間、使い方がわからず苦戦しています。何とかレシピも打ち終わりました。チキンハム白菜とブリアンベッラの蒸し煮牡蠣のオイル漬けタラモとステ..
タグ： ブリアンベッラ 牡蠣 タラモ

「蔵元を囲む会　那賀酒造」in　池袋・坐唯杏別館
徳島県の酒蔵「那賀酒造」の蔵元を囲む会が開かれました。家族3人で醸している小さな酒蔵です。この日は娘さんの松浦奈央さんがいらっしゃいました。「旭若松」を堪能しましたが、気になった料理を幾つか紹介します..
タグ： 穴子 牡蠣 パイ 白和え

牡蠣のソテー　バルサミコソース
牡蠣も美味しい季節になってきましたねえ～今夜は牡蠣のソテーほうれん草をバターソテーし、取り出します そのあとのフライパンで、牡蠣に小麦粉をつけてソテーし、取り出しますそのあとのフライパンにバルサミコ酢..
タグ： 牡蠣 牡蠣のソテー フライパン料理 ワンフライパン バルサミコソース

花くじら〜おでん＆熱燗
１１月最後の日曜　いかがお過ごしでいらっしゃいますか 日溜まりが恋しい季節がやってきましたね#58942; 福島のシンフォニーホール近く　はなくじらで　美味しいおでんを ほっこり　いただき..
タグ： おでん ほっこり あったか 熱燗 ころ 大根 ネギ袋 温泉 たこサラダ こんにゃく

牡蠣、美味し
牡蠣が美味しい季節ですね。 カキフライ、焼き牡蠣、生牡蠣・・・ 血圧や血中のコレステロール値を下げる効果があるタウリンが多く含まれていて、高血圧症や、動脈硬化の防止にもってこい。また、..
タグ： 牡蠣

広島県産！２Ｌサイズ特大牡蠣！　大満足の食べ応え♪
広島県産！２Ｌサイズ特大牡蠣！　大満足の食べ応え♪ 広島県産２Ｌサイズ特大牡蠣が た～っぷり１ｋｇ！！ 特大（２Ｌ）サイズの牡蠣（カキ）は 収穫量も少なく貴重な逸品！！ その新鮮..
タグ： カキ 牡蛎 牡蠣 広島県産

うふふのふー
昨日は　kameたんが私の家に遊びに来てくれたの。来る時間がわかってたのに　相変わらずボーっとしてる私　そろそろ着く時間になってようやくおやつを焼きだしたりお昼ご飯の下ごしらえをしだしたり　で　お昼は..
タグ： 牡蠣 うどん ドライフルーツ パウンドケーキ 柿 アジの干物 エリンギ にんじん 油揚げ