週末はブリーヴで
　日曜日は恒例の週末旅。 　今回は、フランス中南部の町ブリーヴ＝ラ＝ガイヤルド（Brive-la-Gaillarde）を旅します。 　パリからは列車で4時間半弱。第二次世界大戦中のレジスタンスの町..
タグ： レジスタンス リキュール 週末旅 フランス中南部 ブリーヴ＝ラ＝ガイヤルド 仔牛の肉 聖アントワヌの洞窟 給水塔（灯台）

アマルフィのレモン
　いよいよイングランド対ニュージーランドの日がやってきました。 　ニュージーランドがイングランドに勝って三連覇への道を前進するのか、それともイングランドがそれを阻むのか、気になりますねえ〜。 　個..
タグ： イタリア アマルフィ レモン 香り リキュール リモンチェッロ

タイムのリキュール
　連休中、鉢植えのラベンダーでも育ててみようかなとふと思い立って、苗を売ってそうなお店に行ってみたところ、すごくきれいな鉢植えがありました。 　値段を見てみると・・・8000円！どうも母の日のプレゼ..
タグ： ハーブ 収穫 リキュール プロヴァンス地方 タイムの花

週末はル・ピュイで
　日曜日は恒例の週末旅。今回はフランス中南部の町ル・ピュイ＝アン＝ヴレ（Le Puy-en-Velay）、略してル・ピュイを旅します。 　パリからは空路で1時間強、列車なら４〜5時間。この町はフラン..
タグ： レース リキュール レンズ豆 礼拝堂 火山 大聖堂 週末旅 ル・ピュイ サンティアゴ巡礼 フランス中南部

ナッツ&チョコのオレンジパウンドケーキ
まだ先ですが、２月の教室用の試作♪ バターケーキにオレンジピールを入れて リキュールも少し。 半サイズのパウンド型で焼きましたが、 当日あれば、ハート型の予定です(*´∀`)♪ チョ..
タグ： パウンドケーキ バターケーキ ナッツ リキュール オレンジピール チョコガナッシュ

ジェネピ
　どうも夏風邪を引いたようで、鼻がぐずぐず、喉も少々痛い。 　これはいけないと思い、早々に耳鼻科に行って薬をもらってきました。 　幸い熱は出てないので、この週末は家でおとなしくしていれば治るかなと..
タグ： 花 香り リキュール 高山植物 フランス・アルプス

カシスの収穫
　フランス革命記念日の式典に招待されたトランプ氏。 　マクロン氏の奥様ブリジットさんに「You’re in such good shape. Beautiful.（スタイルがいいですね。とても美しい..
タグ： 収穫 カシス リキュール キール 食前酒 ブルゴーニュ地方特産品

ケラ地方を訪ねて３
　ケラ地方を訪ねるシリーズの三回目は、予告通り、ケラ地方のグルメを紹介します。　   　下記ウィンドウの▸をクリックして番組をご覧下さい。（フランスのTV局TF1で2017年1月25日に放送）映像が途..
タグ： リキュール ケラ地方のグルメ カラマツの花のシロップ ほうれん草とブルーチーズのグラタン

ワインに親しんだ結果
　　　今回は、大変私的な記事で申し訳ございませんがどうか、御付き合いの程よろしくお願い致します。　　　昨年から、受験に挑戦していたJ.S.A（日本ソムリエ協会）認定WE（ワインエキスパート）試験ですが..
タグ： イタリア ドイツ 新世界 試飲 赤ワイン bourgogne bordeaux 日本酒 セリーヌ グレープフルーツ

リキュール紹介#03　オルデスローエ　ファイゲ
◆オルデスローエ　ファイゲ 度数：16度 いちじくのリキュール。 優しい味わいで、香りも控えめ。 実際のいちじくを食べたことがないので比較できないのですが、 優しい味わいで飲..
タグ： お酒 リキュール

リキュール紹介#02　ニッカ　アップルワイン
◆ニッカ アップルワイン 度数：22度 ブランデーベースのかなり甘めのリキュール。 リンゴの味、香りともにしっかりついていて、 度数の割には飲みやすいです。 ロックでもうまいけど..
タグ： お酒 リキュール

リキュール紹介#01　オージー パーシモン（柿）
◆オージー パーシモン 度数：17度 珍しい柿のリキュール。 甘さはやや控えめで、独特の風味が楽しめるリキュール。 柿のほかに、パパイヤ、マンゴー、ライムがブレンドされてい..
タグ： お酒 リキュール