☆鶏の胸骨、松葉。なかなか売っているお店が少ないですが、とっても美味☆
過去にも何回か紹介した 鶏の胸骨、松葉。 朝引きのお店でないと、なかなか入手できない めずらしい部位。 唐揚げや塩焼きが抜群！ ちょっとこだわりの呑み屋や 粋なお店には..
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鶏もも肉の辛子味噌蒸し
【材料】(2人分のお弁当のおかず　または　おつまみ) 鶏もも肉100～150g 【合わせ調味料】味噌大さじ1、酒大さじ1、練り辛子小さじ1/2 【作り方】 1.)鶏肉を一口大に切り、皮目に..
タグ： 鶏肉 もも肉 おつまみ お弁当 辛子味噌

チキンのブラックペパー風味オーブン焼き。余分な油をカットでカロリーオフ☆
鶏肉のもも肉とむね肉です。 食感も味も違うお肉を、同時に味わってみましょう 塩とブラックペパーとお酒です かんたん＆おいしい、しかもオーブンで10分で焼きあがり～～
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鶏胸肉でおうち居酒屋☆レンジ＆オーブントースターで「焼きとり」3品
材料：鶏胸肉250g～300g、塩小さじ1、七味唐辛子、ホースラディッシュ（またはわさび）、山椒、バジル 作り方 1.鶏肉は黄色い脂身を取り除き、大きめの一口大(約3cm角)に切る。 （加熱..
タグ： 鶏肉 おうち居酒屋 胸肉 もも肉 やきとり 焼きとり

料理の話（8：焼き鳥・お肉編）
「焼き鳥で一杯」、、、なんというスンバラシイ響きでしょう。 正に心のオアシスです。 「ヤキトリ」って単語を思い浮かべただけで「ヨダレ」が出てきますよね。 鼻の奥に、何とも言えない香ばしい快感..
タグ： 鶏肉 焼き鳥 もも肉