中国語では石耳 日本では岩茸(石茸)と言います。
中国の三大仏教霊山の九華山の石耳(岩茸)です。採取は大変なことから貴重なものですが、九華山の料理ではよく出てきました。そこで、お土産として、この石耳(岩茸)を持って帰えったので紹介いたします。..
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上海で寿司会席
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成都から上海に着いた日はホテルで寿司懐石(寿司会席)をいただきました。これが前菜です。
前菜を拡大いたしました。
これが花園飯..
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ホテルからの誕生日プレゼント
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2015年1月15日から23日まで中国に行っていました。帰国前日の1月22日に地方都市から上海に移動してきて、以前にも紹介したこともある上海の..
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上海のホテルで泊まった部屋 花園飯店 ガーデンスイート
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これが2014年11月27日に泊まったホテルの部屋です。チェックインの時に「今回は無料でアップグレードさせていただきました。」と言われて、期待..
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フランス租界の歴史ある建物が利用されたホテル
上海では旧フランス租界地区にある花園飯店(Okura Garden Hotel Shanghai)に泊まりました。ちなみに租とは外国人居留地のことです。
下の写真はネットから拝借した旧建..
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ホテルの会席料理
上海は海外の町の中で本格的な日本食店が最も多い街だと思いました。それだけに競争も激しく味もよく値段も安いことで有名で、そんなお店に行って食べるのが楽しみの一つでもあります。2000円くらいでお..
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