蒸し鮑や煮蛤！！
鮨なが井、 本日のおすすめは、 ☆蒸し鮑（千葉）→柔らかで旨味がギュと凝縮されています。 ☆煮蛤（鹿島）→ふっくら柔らかに煮てあります。 ☆白烏賊（福岡）→岩塩＆スダチがおすす..
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バフンウニ&紫ウニ
写真手前の赤っぽいウニが濃厚な甘みのバフンウニ。 写真奥の白っぽいのがさっぱりとしていて食べやすい紫ウニ。 美味しいウニが揃いました☆ ウニ小丼で2種類を食べ比べていただけます♪
タグ： 紫ウニ バフンウニ

北海道産、塩水のウニ
北海道産の 塩水のウニ 仕入れました。 獲れたてのウニを そのまま 殺菌海水に入れて 築地に運ばれてくる ウニです。 他、紫ウニもあります☆
タグ： 塩水のウニ 紫ウニ 北海道

ムラサキウニとバフンウニ
鮨なが井、 本日のおすすめは 北海道で獲れた ２種類のウニ。 ムラサキウニは 白ウニとも言われていて、 粒が大きく、 クセがなく食べやすいです。 バフンウニは、 濃厚..
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