きもと造り・体験(梅津酒造・きもと1)
今年は去年に引き続き2回目のきもと仕込に体験参加。
今年はきもと造り工程の中で、てもとから参加。
きもと仕込手順
1.計算 桶の大きさと量で決まる・・蒸米と麹米を合わせいれる
2.埋..
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山根酒造場 日置桜 鍛造きもと強力
19BY鍛造きもと強力入荷しました。
価格は2940円(税込み)です。
データ:
原料米:強力(内田百種園産 無農薬バイケミ農法米100%)
精米歩合:80%
アルコール:15.8
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