「くん盛り」で一杯！
この日は、池袋駅東口近くにある居酒屋“万事快調”に友人とお邪魔しました。
うしとら、上弦の..
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New!! 日本酒。広島のお酒。 ”本州一 夏吟醸”
用賀の油屋さんにて
新しいお酒仕入れました。
夏！！のお酒です。
”別囲い 夏吟醸。本州一”
広島のお酒です。
こちらの蔵元さんの
”気鋭の雫 純米酒”は、
私、でかじり..
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のどぐろ＆岩牡蛎＆本ミル貝
本日の
大将、
選りすぐり3品は、
☆のどぐろ（長崎）
→脂のってます！！
☆岩牡蛎
→冬牡蛎から夏の岩牡蛎へ。
身が厚く食べごたえ十分♪
☆本ミル貝（愛知）
→磯..
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夏が旬！海のミルク、岩牡蛎！
夏が旬の岩牡蛎！
夏は岩カキの産卵時期で、
6月の解禁から
夏に向けてどんどん栄養を蓄え
身が大きく美味しくなり、
丁度お盆の少し前頃が
最も美味しい旬となるそうです。
夏限定の..
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トンボラベル
今夜は、嫁が小学校のPTA役員なので、主催イベント、ミニ運動会の打ち上げに出かけた。役員は基本的に女の集団なので、いろいろあるのだろう。今夜は、学年合同ではなくクラスの打ち上げらしい。ということで、子..
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初秋刀魚（サンマ）＆岩牡蛎（カキ）
今年初もの、
サンマ入りました！！
本日の鮨なが井の
とっておき旬ネタです。
ウニ（利尻産）→濃厚で甘い！
本鮪 （宮崎）→いい味してます！
鰹 （銚子）→土佐酢かショウガがおすす..
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