オバマ安倍銀座寿司対談　ネタは？　クジラ？
オバマ大統領との非公式の夕食会は銀座のすし店となりました。 今回来日するオバマ米国大統領と安倍首相は２３日に東京・銀座のすし店「すきやばし次郎」で開くことが分かりました。 個人的な..
タグ： オバマ 二郎は鮨の夢を見る 小野二郎 すきやばし次郎

No.107 - 天然・鮮魚・国産への信仰
前回の、No.106「食品偽装と格付けチェック」の続きです。No.106 で朝日新聞の読者アンケート「許せない誤表示・偽装食品ランキング」（2013.12.14）を紹介しまたが、再掲すると以下の通りで..
タグ： シラスウナギ ウナギ 活魚 鮮魚 天然魚 養殖魚 シャコ ジビエ クロマグロ アカムツ

小野二郎
銀座にある寿司の名店「すきやばし次郎」の店主をつとめる小野二郎（おのじろう）。　二郎さんが寿司職人を志したのは20代半ばで、この世界では稀にみる遅さ。　しかも生来不器用ながらも、たゆまぬ努力を続け、自..
タグ： 小野二郎 すきやばし次郎

鮨職人の小野二郎さんを「プロフェッショナル」再放送
雑誌を読んでいて、はじめて知ったんだけど、「 鮨職人の小野二郎さんを「プロフェッショナル」再放送で特集した」ということです。へ～～。そうなんだ。プロフェッショナル 仕事の流儀 修業は、一生終わらない ..
タグ： 小野二郎 プロフェッショナル

小野二郎さんを「プロフェッショナル」再放送
今日帰りの電車の中で聞いたんだけど、「 鮨職人の小野二郎さんを「プロフェッショナル」再放送で特集した」と・・・・いいんじゃないでしょうかね。プロフェッショナル 仕事の流儀 修業は、一生終わらない 鮨職..
タグ： 小野二郎 プロフェッショナル

鮨職人の小野二郎さんを「プロフェッショナル」
今日、電車の中で聞いたんだけど、「 鮨職人の小野二郎さんを「プロフェッショナル」再放送で特集した」ということをはじめて知りました。意外でしたね。プロフェッショナル 仕事の流儀 修業は、一生終わらない ..
タグ： 小野二郎 プロフェッショナル