連話§ワタシの酒肴[185]チャーシュー
[承前] 焼豚(チャーシュー)である。叉焼とも書くが“串焼き”という意味らしい。 そして、焼豚焼豚と標榜してはいるが、そのほとんど大多数を“煮豚”が占めている疑惑が発生している。ちなみに“..
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お粥屋で『チャーシュー丼』をテイクアウト＠中国武漢出張
今まで何回か 利用したことある お粥屋で テイクアウトが出来る事が判明、、、 早速利用してます、、、 『鶏丼』は 小骨が多くて 食べ辛かったので一回でパス、、、
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レンチンで豚チャーシュー
レンジでチンして　豚チャーシューができるらしい 豚肩ロースは250グラム　穴をたくさんあけて レンジでチン　その後　しばらく馴染ませて 記載通りにね ..
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ダッチオーブンで煮豚チャーシュー！
前回のキャンプの時に ダッチオーブンで作った 煮豚のチャーシュー。 作り方を教えて欲しい〜！という 問い合わせを多数いただきまして・・・ ってことは全然ないのですがwww ..
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動画の後編です(チャーシュー作るよん)。Amazonで低温調理器を買って見たら(後編)、作ったチャーシュー旨かったw
お晩です。 チャーシュー作りの動画(後編)をアップさせて頂きました。 こちらを見て頂ければ、低温調理後の仕上げ？が簡単に判ると思いますw 【使用した調味料は、コチラ】 めんつゆ、砂糖、..
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お魚が食べたい～「まぐろラーメン大門」へ行って来ました。
お早うございます。 今回は、埼玉県川越市にある「まぐろラーメン大門」に行って来ました。 ココは、まぐろの頭を焼いて出汁を取ったまぐろスープ＋豚骨スープのラーメン屋さんです。 外観はこんな..
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