雪が降る季節に美味しくなる・鱈（マダラ）
タラは漢字で書くと魚編に雪と書きますが、その字の通りに雪が降る寒い時期
が美味しい時期（旬）の魚として知られていて流通量も冬に増加する魚です。
基本的に冬に栄養を蓄えるため、冬になると美味しくなる..
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今年も秋鮭のおいしい季節がやってまいりましたね♪
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