今年の梅は大不作！ラッキョウも一体どうした？
今年は暖冬の影響で梅が大不作と言われているそうで、 いつも購入しているお手頃価格のお店で一度見かけたきり、その後　店頭に現れず・・・ でもって先日からは 梅シソとラッキョウ酢..
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ラッキョウ漬
石川県産の泥付きラッキョウスーパーで購入。 きれいに洗って上下切り甘酢に漬けました。 甘酢の分量は酢1.5カップ砂糖1.5カップ水1.5カップ　塩大さじ2です。
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６月の日々日記⑬納豆のネギ焼き。
６月１６日（火）曇ってたけど、ウォーキングへ。前日と同じ方面、晴れてないと、景色も映えないですね。 ジョギングしてる人は相変わらず多かった。 コスモワールドの観覧車は、前日に続き、回っていて、..
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豪華朝食１♪
去年７月の九州旅行２泊目の大牟田のホテルの朝食です。１泊7000円ちょっとだったと思いますが一応シティホテルを名乗るだけあって一般的なビジネスホテルのバイキング朝食より遥かに豪華です！ 最近多く..
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ラッキョウ、漬かった！！
そっか。 色のついたお酢で漬けると 微妙に白いラッキョウが色付いてしまい、 見た目によろしくないのか。 でも、美味しい！ https://imademasit..
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塩ラッキョウ → 塩抜き → 酢漬け
大量の塩漬けラッキョウを 塩抜きして酢漬けにしてみた！ 専用ラッキョウ酢 専用ラッキョウ酢＋リンゴ酢 専用ラッキョウ酢＋米酢 専用ラッキョウ酢＋黒..
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