強＋薄ブラウニーとノロウイルス
アメリカ等では、お菓子作りに中力粉を使う人もいる様子。
そこで、いつものブラウニーを、強力粉と薄力粉、半量ずつで作ってみました。
口当たりは、薄力粉100%より、ボソボソして、若干どっしりとして重..
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ピーカン・ナッツ・パイ
昨夜遅く、ムラムラきてピーカン・ナッツ・パイ焼成。
パータ・フィユテ（折り込みパイ生地）は、一週間ほど前に自分で作ったもの。
アパレイユは小林カツ代さんレシピ。
パータ・フィユテは初めて作っ..
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