秋の実り③2019.10.6
暑い日が続いていましたが，ようやく夏日から解放されるらしい。
秋の山は実りの秋と，勝手にそう思っていますが，その第一弾のキノコ収穫です。
昨日（土曜）の朝，眺望山東口の気温１９度。この涼しさは..
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水菜ときのこのオムレツ
きのこたっぷりでオムレツ。
ベーコン、玉ネギ、水菜にシメジ。
水菜もきのこも水分が多いのでちょっと作りにくいです。
水菜はあらかじめ茹でてしっかり搾って水切り。
きのこはなるべく水分を取っ..
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鶏手羽元と野菜の煮込み
何度も登場する鶏手羽元の煮込みです。
味付けはその時々で違います。
今回は一番シンプルな塩味。
スパイスも胡椒です。
プリン体を減らすためにしっかり下茹でした手羽元と、
野菜を一緒に..
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11月1日の朝は味噌汁
シメジと油揚げの味噌汁を2杯もこの季節美味しいよ。朝から暖まるしね。と、前夜の鶏の照り焼きを少々
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茸と鳥肉、この名コンビは外せない
皆様こんばんは#59037;新庄でございます。いやー今日も今日とて更新遅れてすみません#59142; なかなか一度壊れた生活リズムを治すのが最近大変になってきました、衰えを感じますねぇ……さてそん..
タグ： 料理 自作料理 キノコ シメジ 本シメジ 大黒シメジ 雑学 シャカシメジ ハタケシメジ 今日はおかしいぐらい修正した気がする
久しぶりにこんなものを……
皆様こんにちは#59140; 新庄でございます。昨日ふと思ったのですよ、またコレきっと「体に悪そうなもんばっか食ってるなこの人」と思われているんじゃないかと#59139; さっぱり系だなんだと記事..
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