純正厚田メシ
4/15にウズイスの初鳴きを聴いてから１週間。 鳴き方、うまくなったなぁ。 ふきのとうも随分大きくなって、もう大きな葉を拡げ始めている場所も多い。 裏原野の残り雪の縁に、頭を出したばかりの ふき..
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刺し身 十和田湖サクラマス
今週2回目(2本目)の十和田湖サクラマスの刺し身ですー。 今の時期の魚体が一番美味しいですね。 親友に感謝デスー! 図々しくー、またお願いしますー! Gijie サクラマス..
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今年初十和田湖サクラマス刺身
今年初の十和田湖サクラマス刺身です。 今日水揚げされたものです。 とっても美味しかったです。歯応えありますね。秋口のものは、脂が乗ってて柔らかいのですが。。。 SHIMOTS..
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はた善2022.4.26
コロナが猛威をふるって以来，２年以上も青森を訪ねることがなかったmidoriさんが来青しました。 最後においでになったのは，まだ雪の残る２０２０年の３月だったような気がします。 久しぶりに..
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全国サクラマスサミットin 米代川
昨日秋田県北秋田市鷹巣で、全国サクラマスサミット2022が開催されました。サクラマスで有名な九頭龍川漁協組合長、以下庄川長良川狩野川の各組合長のプレゼンや、ラストは水産庁増速推進部栽培養殖課長のWeb..
タグ： 2022 米代川 サクラマス

十和田湖 サクラマス 刺身で食べました
先日十和田湖のサクラマスをもらったので、刺身にして食べました。 サイズは50センチ超ありました。サクラマスの刺身は、淡水魚の中で一番美味しいと思っています。今年は、十和田湖サクラマスが豊漁みたいです..
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