伝統のメインダイニング
早朝の東京、日比谷、帝国ホテル東京で迎える朝。スニーカーを履いて、清々しい日比谷公園へ。体が温まったら、1周約5kmの皇居外周コースを走り抜ける。シャワーを浴びて向かったのは、本館2階のメインダイニン..
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ホテルのナポリタン
休日の夜の、グランドハイアット東京。ロビーフロアにある、Italian Cafe Fiorentina（イタリアンカフェ フィオレンティーナ）。昼間の明るさから、夜のシックな様子に。テーブルにタバスコ..
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朝日が眩しい神楽坂
きれいに晴れた5月の東京の空。アグネス ホテル アンド アパートメンツ東京の朝食。 ロビーに隣接するレストラン、La Colline（ラ コリンヌ）。鮮やかなブルーのテーブルクロスに朝日。搾りたてのフ..
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朝はオリエンタルスタイルで
東京駅の日本橋口からのアクセスが便利な、シャングリ ラ ホテル東京。開業から1年を経て、朝食に訪れる。オリエンタルな雰囲気、重厚な調度品の数々が、変わらず迎えてくれる。28階のPiacere（ピャチェ..
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テラスに吹く朝の風
東京、六本木のグランドハイアット東京のゲストルーム。アナログの目覚まし時計で起きる夏の朝。シャワーの湯気で曇るバスルームのガラスにも外の明るい日差しが映る。何度も来ているフレンチキッチン。外のテラス席..
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トマトジュースが似合う時間
ハイアットリージェンシー東京の朝。早い時間のリージェンシークラブ、ゲストを迎える準備は整っている。歴史あるホテルらしく、カトラリーの並べ方が美しくて、合理的。フォークとナイフの先端はナプキンで隠しなが..
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ORIGAMI復活
国会議事堂を見下ろすゲストルーム。東京、永田町のザ キャピトルホテル東急。真新しい家具に淡い朝の光。レインシャワーを浴びてから、ロビーを通って、オールデイダイニング ORIGAMIへ。金色の折り紙を模..
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秋の恵みと白いケーキ
東京、銀座のビルの地下。赤い看板の奥には、地下と思えない明るいデザイン。 トップス銀座店でカレーを。秋らしいメニュー、3種のキノコとスパイシーエッグカレー。カレールーに、ソテーしたキノコ。ライスの上に..
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ケーキはトップス
トップスでおみやげ。上品な味わいで、クラシックなデザインの紅茶ケーキ。控えめな金箔が飾り。甘さが丁度良い。紅茶の風味もナカナカおいしい。久しぶりに紅茶でケーキ。トップスのカレーも食べたくなり、ピリッと..
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トマトとカレーとケーキ
トップスでカレー。夏は、麻婆豆腐、鰻、今日はカレー。キリッと冷えたトマトサラダ。器も冷やしてある。シャリシャリした玉ねぎがおいしい。夏の前菜です。チキンと玉ねぎのカレー。玉ねぎの甘みとチキンの旨みがお..
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晴天のジランドール
壁面の、雲と、雲間から差す太陽の光のオブジェ。このオブジェのように、新宿の天気は晴れ。パークハイアット東京のエレベーターホールは、通り過ぎてしまいそうな場所ながら、よく見ると、大きな魚や、誰かが、そこ..
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雨のジランドール
壁面の、雨と雷のオブジェ。そのオブジェのように雨、大雨の朝。新宿、パークハイアット東京のエレベーターホールは、外の荒天が嘘のような静かな空間。ホール中央のオブジェにはカタツムリ、雨の日に相応しい。41..
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