スペシャルと定番・・・
さて本日は2023年2月8日(水)です。 本日も無事に営業を終えることが出来ました。 ありがとうございました。 ※業務連絡です。 ・2月11日(土/建国記念日)は 　祝日ですので通常..
タグ： 鳥取県 山根酒造場 日置桜 日本酒 生酛雄町 酵母無添加 R1BY 醸は農なり まめ農園 目黒貴之

酵母の違いが面白い・・・
さて本日は2023年2月3日(金)です。 本日も無事に営業を終えることが出来ました。 ありがとうございました。 本日は節分ですね。 鬼は外、福は内って最近はやってませんが 子供の頃は、家..
タグ： 佐賀県 小松酒造 万齢 日本酒 冬の酒 山田錦 未検査米 協会901号 裏冬の酒 協会701号

一皮剥けた・・・
さて本日は2023年1月24日(火)です。 本日も無事に営業を終えることが出来ました。 ありがとうございました。 大寒波襲来してますね。 大阪市内は、まだそれほど雪が降ってませんが 配達..
タグ： R4BY 無濾過生原酒 初しぼり 日本酒 米宗 青木酒造 愛知県 夢吟香 精米歩合70% 若水

川鶴色々・・・
さて本日は2023年1月20日(金)です。 本日も無事に営業を終えることが出来ました。 ありがとうございました。 なかなか更新が出来ず 色々とご紹介が遅れていますが 新酒を含め続々と入荷..
タグ： 香川県 川鶴酒造 川鶴 日本酒 KAWATSURU NORA 水酛 Heart&Soul 自社田山田錦 精米歩合90%

無窮天穏 SAGA2 伝承・・・
さて本日は2022年12月9日(金)です。 本日も無事に営業を終えることが出来ました。 ありがとうございました。 今日は、入荷情報ではなく 予約案内をしたいと思います。 今回ご紹介す..
タグ： 島根県 板倉酒造 山陰吟醸 日本酒 無窮天穏 SaGa2 山廃純米大吟醸 精米歩合50% 酵母無添加 R3BY

四季を味わい季節に寄り添う酒 第7弾・・
さて本日は2022年12月7日(水)です。 本日も無事に営業を終えることが出来ました。 ありがとうございました。 サッカー日本代表も無事に帰国したようで 本当にお疲れ様でした。 またこれ..
タグ： 日本酒 R3BY 無濾過生原酒 雄町 地始凍 四季咲 長龍酒造 奈良県 大阪 福島区

縁起・・・
さて本日は2022年12月1日(木)です。 本日も無事に営業を終えることが出来ました。 ありがとうございました。 そして12月の1週目が始まりましたね。 今年も残すところ、あと1ヶ月となり..
タグ： 島根県 板倉酒造 山陰吟醸 日本酒 山田錦 精米歩合60% R3BY 酵母無添加 生酛 縁起醸造法

BATONNAGE・・・
さて本日は2022年11月28日(月)です。 本日も無事に営業を終えることが出来ました。 ありがとうございました。 そして11月の5週目で最後の週が始まりましたね。 今週も1週間お付き合い..
タグ： 福岡県 みいの寿 三井の寿 日本酒 BATONNAGE バトナージュ 純米吟醸 山田錦 精米歩合60% 協会901号

Back to basics of sake brewing・・・
さて本日は2022年11月21日(月)です。 本日も無事に営業を終えることが出来ました。 ありがとうございました。 ※業務連絡です。 11月23日(水・勤労感謝の日）は 祝日ですので当店..
タグ： 福井県 丹生酒造 飛鳥井 日本酒 生酛純米酒 酵母無添加 R3BY 九頭竜 精米歩合60% 新規取り扱い

ワイルドと優等生・・・
さて本日は2022年11月8日(火)です。 本日も無事に営業を終えることが出来ました。 ありがとうございました。 皆さん、月見ましたか？ 最高でしたね！！ ※業務連絡です。 　..
タグ： 香川県 川鶴酒造 川鶴 日本酒 KAWATSURU NORA 水酛 R3BY 瓶内二次発酵活性生原酒 奈良流

復活・・・
さて本日は2022年11月5日(土)です。 本日も無事に営業を終えることが出来ました。 ありがとうございました。 明日11月6日は日曜日ですので当店定休日となります。 ご不便、ご迷惑をお掛..
タグ： 宮城県 田中酒造店 田林 でんりん 山廃純米吟醸 R3BY 宮城B3酵母 精米歩合60% トヨニシキ 蔵の華

情熱の味わい・・・
さて本日は2022年10月28日(金)です。 本日も無事に営業を終えることが出来ました。 ありがとうございました。 1週間ほど前から急にプリンターが絶不調で 印刷が出来たり出来なかったりを..
タグ： 彼岸花 日本酒 久米桜 福島区 久米桜酒造 大阪 2火加水 1火原酒 R3BY 精米歩合55%